【烘焙點心】i-baked 美式手工餅乾三明治.手工餅乾 — 12種口味全制罷~原來道地美式軟餅乾也這麼好吃!

品嚐過 i-bakedQQ布朗尼、QQ布朗蒂 後,接著算是他們家最大主角~手工餅乾!

如同在上篇提到的,這次拿到的共有十二片餅乾,上他們網站看口味,順便數了一下,發現居然剛好也是十二種~所以這次就是12片口味全制罷啦,也是因為每種口味都有,而且這一盒也算是我一個人獨吞解決掉~每片兩張,照片頗多~還是趕快來看餅乾要緊!


在開始之前~先來拍個偏側面,看看餅乾的厚度,發現他們家餅乾厚度都差不多,是我愛的那種一定厚度,不過在拿餅乾擺盤的時候,馬上發現這餅乾的”異餅“處~摸起來不像一般手工餅乾那麼硬,微軟~有幾片還有微溼潤感,一用力捏就會碎。

因為一開始還不知道他們家主打的就是這種美式軟餅乾,還以為是放冰箱而潮掉,
是後來特別上網查~才明白其實這就是正統的美式的手工軟餅乾,安心繼續吃~:P


麥ㄍㄟˋ

先來看的第一次餅乾~我是拿摸起來感覺比較硬的,不像一般手工餅乾的平板面,
這餅乾體表面摸來凹凸不平~先用看的就感覺屬燕麥餅乾,散發麵粉的香甜氣味~
明顯看的到裡頭塞了些許扁平巧克力豆~讓我想到很久沒吃市面上的某牌餅乾~:P


一咬~這款燕麥餅乾體咬來算是這次吃到的美式餅乾裡頭比較接近一般餅乾口感,
咬來微硬~有實在口感,讓人愛上的是香甜、單純的麵粉甜味加上燕麥的微香氣
裡頭巧克力豆是實在的硬塊~整體吃來甜度對我來說適中,讓我一吃就不想停口~


白雪公主和七個小矮人

接著看到是相同燕麥餅乾體的,中間的巧克力豆換成了蔓越莓乾和白巧克力塊,
老實說~一開始我看到這白巧克力部份時,還以為是乳酪或是起司塊之類的呢~”


一咬~口感上咬起來感覺比上頭巧克力豆的麥ㄍㄟˋ更飽口~也有一定小硬口感;

吃到蔓越莓時~蔓越莓獨有酸甜味~與白巧克力帶奶的香甜味自然結合,不衝突,
白巧克力不算多~莓果酸甜與白巧克力的奶甜並沒有互相掩蓋~反倒覺得相當搭;
第一次吃到白巧克力與蔓越莓這兩者的味道結合~出乎意料好吃~也感覺不會膩


巧克力點點

吃過兩款燕麥餅乾,接著就直接吃一般餅乾體,同樣是埋巧克力豆的~做對照組。
不像燕麥餅乾有如月球的表面~這巧克力點點就接近平面許多,但還是有些小洞。


一咬~從這款就明顯開始吃到美式餅乾非常不一樣的地方,仍保有麵粉的實口感
但是咬來就是明顯較軟些~但微溼潤度,一開始吃來不太習慣,但卻愈吃愈順口,
甜度與上頭的麥ㄍㄟˋ差不多~不過味道上就沒有燕麥味,是更單純的麵粉香甜~


吃我的nuts

接著看到的是一開始就滿吸引我注意的這片,因為有明顯我很愛的核桃與堅果。


一咬~或許是因為多了堅果在裡頭的關係,所以吃來又比上頭巧克力點點多硬些;

裡頭除了我愛的核桃外~白色的部份也是白巧克力,不過老實說我第一口吃到時~
真的吃不太出來~感覺他們用的白巧克力不像一般白巧克力奶甜度那麼明顯奶甜
也是因為這樣~能吃到我愛的核桃獨有堅果味,堅果也有調合整體甜度作用~好吃!


ㄇ&ㄇ

一開始看到這款~不用看口味也看的出來裡頭塞的是大家都吃過的MM巧克力豆!
而且是隨機用的所以顏色不一,讓人第一間看到感覺色彩繽紛~像假的玩具餅乾。


一咬,餅乾的口感也是明顯帶溼潤軟度,餅乾體的甜度感覺真的算適中剛好,
主要就是麵粉味,而咬到埋在裡頭的MM巧克力豆時,甜度有感覺瞬間爆增
可能因為我太久沒吃MM巧克力了”但吃到時覺得MM巧克力真的好好吃欸~:P

這款甜度不低,不過MM巧克力有點睛效果,MM巧克力也是小朋友會愛的。


巧克力誘惑

吃了上頭這麼多正常烤咖啡褐色的餅乾體,接著來換個口味~來試試巧克力餅乾。
這款與巧克力點點的差別就是在餅乾體變成了深近黑的巧克力色~其它大致相同。


一吃~口感同樣帶微溼潤微軟的口感,保有麵粉的麵粉碎屑實口~不會覺得空軟,
而這巧克力餅乾體的巧克力~帶有真正巧克力香與微苦甜味~不是單易膩的甜
甜度上沒有像一般吃到巧克力餅乾那麼甜、或是沒有巧克力味~有真實的巧克力!


巧克力點夢雲

同樣接續看巧克力餅乾體的口味~這款一開始我還真看不出來是什麼,感覺比較扁,
以為上頭是較軟的巧克力,結果後來上他們網站找圖對照~卻找不到長這個樣子的,
是在對照過其它11種餅乾的口味後才看到裡頭唯一剩下這款~而上頭居然是棉花糖!


一咬下去~這款相較起其它的餅乾,明顯吃來比較扁些,沒有那麼厚實的麵粉感
而一開始不知道口味吃~感覺中間那個就是軟軟、甜甜的,我沒吃出來是棉花糖,
後來知道後再去吃~也覺得真的不太像一般的棉花糖,或許是因為比較薄的緣故。


黑白猜

吃過先前的幾款口味後~光看外表,就知道是白巧克力!而這款就是純有白巧克力。


一吃~咬來同樣是微軟的美式餅乾口感,中間的白巧克力塊硬脆,帶杏仁果的口感,
帶白巧克力奶味不重的香甜~綜合入巧克力餅乾體的苦甜巧克力香,黑白相搭互補。


拿破崙炸彈

同樣是巧克力餅乾的還有這款也有包蔓越莓的,似紅寶石的蔓越莓加入巧克力餅~
看起來還真的滿像遊戲裡頭可愛版的炸彈~蔓越莓果乾塊並不多,大概5-6顆而已。


蔓越莓的酸甜味並沒有被巧克力餅乾體蓋掉,仍吃的到明顯帶汁液的蔓越莓果肉,
但相較起來~我覺得還是比較愛第二片吃到配白巧克力與燕麥餅乾的蔓越莓口味。


彩紅天堂

巧克力餅乾同樣也有包有MM巧克力的,同樣視覺上~色彩亮眼感覺不太像真的。


一吃~因為餅乾體本身就帶巧克力味,所以整體吃來~感覺真的是巧克力世界,
不過因為兩種巧克力不一樣~餅乾體的巧克力有苦甜,MM巧克力就是濃甜味
我覺得吃多口~會覺得有點膩,感覺單純的餅乾體搭MM巧克力比較對我的胃。


花生什麼事

看完了巧克力餅乾體的口味~接著要來看到的是這次12片餅乾裡頭我最愛的口味,
就是這花生什麼事~!單拿出來時,就能聞到如花生煎餅有的明顯花生醬香甜氣息,
在外表上這款花生口味也與其它餅乾明顯長的比較不一樣~看起來頗像日式煎餅。


一咬~濃郁的花生醬香甜味馬上在口中散發,讓愛花生醬的我吃第一口就有幸福感~
而這花生的餅乾體~吃來感覺是12種口味裡頭最硬的,但不是那種要費牙力的硬,
是相較起其它明顯美式軟餅乾口感~這款就如一般手工餅乾硬度。花生醬味我好愛!


天天想黏

最後看到的是這款也算裡頭比較不一樣的口味。上頭明顯有杏仁片,而在正中間~
有個像是太陽的橘黃色硬塊~一開始我遠遠看,還以為是焦糖或是凝固的柑橘醬,
後來吃過後~才發現是我很少吃到的香甜太妃糖味,太妃糖對我來說還滿陌生的~”


一吃~餅乾體有一定的微硬度,上頭的杏仁片增加香氣與口感,主要是麵粉香甜~
不過咬到中間的太妃糖塊部份時~覺得甜度爆增,就中間直接吃到有點太甜一些”


把12片餅乾都吃過一輪,我最愛的就是有花生醬香甜的花生什麼事~接著是燕麥餅系列。

第一次品嚐到這種美式軟餅乾~因為我其實不太愛吃軟口感,所以一開始還在怕會不愛,
但在咬下第一口後那麵粉香甜味馬上讓我確定是我想太多了~不知不覺一口接一口吃著,
不想停口~吃完還想吃,有機會一定要去他們店裡再試試夾冰淇淋的三明治冰淇淋餅乾!


【i-baked 美式手工餅乾三明治】

網站:
https://www.ivybaked.com/
店家樂天:https://www.ivybaked.shop.rakuten.tw/


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