【烘焙點心】豐犁恬‧鳳梨菓子 — 酸甜真實的土鳳梨味

打標題的時候,感覺好像有一陣子沒有看到這個酥餅的分類,看一下居然隔快一個月。

而且這次要來品嚐的也是好久好久沒有吃的鳳梨酥~特別找上一次吃是什麼時候,居然…
是在一月底時吃過的 六面煎鳳梨酥,這樣算起來~起碼也有兩個月多沒有吃到鳳梨酥,
這樣鳳梨酥達人的稱號(?!)感覺就要換人了…不過這次再有機會吃鳳梨酥,也算是意外,
因為這次是我抽獎抽到的~收到信時還真的不敢相信,因為我好久沒中獎了…( ̄▽ ̄)”


旺旺來禮盒 (50g±5% 8入) (NT$350)

這次抽中的是 豐犁恬 的旺旺來禮盒;抽獎我都是抱著參加看看的心情,所以剛看到,
老實說我還真的不太有印象,不過後來再上網看,才發現原來他們舉辦過滿多抽獎的!

好像在收到信件的當天就收到,送貨的快速讓我小嚇到。收到是很有過年喜氣的禮盒,
除了因為整體是紅通通之外,上頭還直接寫 財源廣進 四字,還有很多可愛小元寶圖~

中間有部份透明,可以先悄悄看到裡頭,不過看到時就是黃黃的鳳梨紋路,一拿出來~
才發現原來是顆大大、整個黃色的假鳳梨包裝~第一次看到這種包裝,覺得滿有趣的,
不過我是覺得如果費用還允許的話,建議可以把鳳梨上頭改成綠色部份~就像真鳳梨,
不然我是覺得這個假鳳梨雖然真的很特別,但整個都是黃色的,看起來真的有點單調~”

另外在紅通通的禮盒背面同樣有些相關的資訊,有效日期在右下角標明的很明顯清楚。


接著來看到假鳳梨的背面,同樣有寫著相關的資訊,下頭還有個眉開眼笑的財福爺。
這時候不小心偷瞄到熱量,發現以鳳梨酥來說~ 這熱量真的算很低,讓我還滿驚訝。

一開始看到這包裝,我還真不知道該怎麼開,還好打開禮盒時,裡頭還有小卡教學,
背板上方有個半圓形孔,用手指先把那圓形孔向內壓,然後再沿著旁邊的虛線拉開。
拉開後,就可以看到鳳梨酥躲藏在裡頭~ 這一款旺旺來禮盒裡頭是有放八個鳳梨酥。


拿出鳳梨酥,從包裝看起來應該就是長條狀,金銀色的包裝看起來感覺還滿有質感的,
不過因為放在外頭的假鳳梨包裝裡,包裝可能就有些折痕;上頭寫著簡單 鳳梨菓子,
一旁還有個可愛的小鳳梨人傭懶躺著~每一個鳳梨酥包裝上頭都有印著叫批號的東西。


翻到背面,同樣有相關的食品資訊,還是來看成分的部份,同樣也是吃過後才看的;
成分上頭寫著有:台3號土鳳梨、天然發奶油、糖、麥芽糖、杏仁粉、麵粉、雞蛋
另外還發現這一個鳳梨酥就頗有份量,這一單個鳳梨酥居然有50g,可能因為長形,
所以一開始沒有特別注意,後來再用手秤秤看~ 發現這一個鳳梨酥真的滿重的呢。


一打開包裝,就可以聞到明顯的鳳梨酸甜味飄散出來,拿出來就是麵包色的長條酥,
餅皮顏色看起來不算深,拿出來時,可以感覺到餅皮摸起來很實~屑屑也掉的不多。


再拉近仔細看些,可以看到餅皮外還有沾附著小小的、像鳳梨餡果粒的深褐黃色顆粒。


從側面看,發現餅皮顏色滿均勻的,所以像之前吃過其它家的鳳梨酥,有像漸層的色差;
另外應該是因為有受擠壓過的關係,所以餅皮有些裂痕,但摸起來感覺餅皮還是不脆弱。


對半切開,切開時,可以感覺到裡頭鳳梨餡的稠黏牽絲度;接著看剖面,鳳梨餡顏色深,
而且一聞~真的就可以聞到土鳳梨酥的獨特明顯酸甜香味,看起來應該是沒有加冬瓜餡。

一吃,土鳳梨餡有明顯的酸甜味,土鳳梨的酸度明顯,但不會至於太刺激到會讓人嚇到
咀嚼時,可以明顯吃到鳳梨的顆餡粒~吃起來酸甜順口,酸甜度比例感覺很適中、溫和

外頭餅皮吃起來有小硬實度,吃起來穩固結實,咬下去時不會掉太多屑屑,除了麵粉甜,
感覺還可以吃到淡淡的奶香味~合著土鳳梨酸甜,吃起來十分順口,算溫和的土鳳梨酥。

不知道是不是太久沒吃到土鳳梨酥,我覺得這土鳳梨酥真的好吃。又吃到我愛的鳳梨酥~


【豐犁恬】

網站:https://www.fenglitian.com.tw/


延伸閱讀:

【整理合輯】鳳梨酥大集合 — 朝向鳳梨酥達人邁進~(~ ̄▽ ̄)/

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1 則留言

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