【烘焙點心】苗栗三義│世奇精緻餅店.木頭餅 — 木頭裡頭藏紅豆~我想在家種十棵!



之前收到 世奇精緻餅店 的邀約,原本看信中提到的試吃內容是木雕餅與兩款中秋月餅,
結果後來收到時變成了 木材鮮奶棒~雖然和一開始不同,但那鮮奶棒也讓我啃的很開心!

原本打完文~想說應該這樣結束就好了,沒想到在二月初的時候突然又收到店家的回信,
說之前大概是因為出貨人員寄出時有疏失,導致出貨出錯了~就說問是否能再補寄一次。
而愛吃餅類的我~當然開心接受,也特別說明等他們方便出貨就好,大概在二月中收到。

而這次收到真的有讓我小嚇到,因為之前的鮮奶棒就是一條長裝,結果這次是一大箱,
而且拿起來份量十足。打開來~發現裡頭有一盒綜合的餅和一大盒大頭餅,有得消化了~”
因為種類多~所以這篇就先來介紹比較早就解決完畢的木頭餅~偷偷說,因為有紅豆~:P


世奇精緻餅店.木頭餅 (NT$250)

收到兩大盒裡頭~一大盒就是這木頭餅。上頭寫著世奇二字,橘色盒裝有三義的氛圍。
一旁還有多設計提手的部份,想必這應該也是另一款伴手禮的象徵~比較方便提著走。


打開盒子~看到的就是這一大支大頭似的餅沉甸甸的躺在裡頭,難怪這一盒這麼有份量~!

隔著袋子看~要不是這木頭餅還有用一層塑膠袋裝,乍看之下還真的會覺得這是一支大木。
袋子和盒子上都有這木頭餅的食品資訊~其中比較要注意的是上頭建議冷藏保存較能保鮮


把這一支大木頭拿出來放到我的長盤上,但是用硬擠的~才讓勉強放的下它這個大身軀。


外表特別做像木頭的花紋,還會想金牛角一樣看起來油亮亮~我想應該也是蛋汁的加持!


分這木頭~就如同柴夫一樣,拿斧頭來砍…呃不是,用刀子來切分,一切就讓我眼睛亮了~
因為看到裡頭有我好愛的紅豆~一開始從邊邊切,紅豆數量並不多,愈切到中間也就愈多,
所以我都偷偷挑比較中間的~留著自己吃~:P 靠邊邊沒有那麼多的,就給吃東西超快的爸。


另外還有真的像樹木一樣~黃與白麵粉體一圈一圈的年輪,最外層則像另一酥油麵粉層。

一吃~麵粉體口感實,比較像介於麵包麵粉口感~與餅的實在口感,兩者中合在一起,
外層的酥油層吃來多了厚層~像牛角邊邊多了酥油香甜味的感覺,但口感沒牛角那麼硬,
單吃中間的麵粉體感覺小偏乾~不過配上外層微硬實、但還是好咬的酥油層就感覺剛好。

裡頭的紅豆顆粒不少,中間的麵粉帶奶油香~但味道上其實奶油味沒有到很全面佔領性
主要還是紅豆粒的甜~加上麵粉與奶油的綜合甜味;微硬實的口感+紅豆粒~就很對我胃!

不過這真要最好要盡早吃掉,因為我後來放冷藏放久再拿出來退冰~口感就沒有那麼好,
邊邊好吃的酥油層也會變的軟軟的~味道也沒有剛收到後馬上吃那麼好吃,好想再喀啊…


【世奇精緻餅店】

網站:
https://www.shi-chi.com.tw/


延伸閱讀:三義和木頭就是分不了關係~ψ( ̄︶ ̄)ψ

【苗栗三義│世奇精緻餅店.木材鮮奶棒】




More

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *