【新北蘆洲】陳記吉美西點蛋糕店之蜂蜜蛋糕.起酥蛋糕.鹹乳酪蛋糕│有口感的起酥蛋糕

這一次的試吃也同樣是自己報名的,當時看到陳記吉美西點蛋糕店時覺得很特別,因為雖然叫西點蛋糕店,但是除了西點之外,我還看到了中式點心類的饅頭和包子。這樣的中西商品合併,讓我想起我們家後頭也有一家開了很久的傳統麵包店,那一家從我小時候就有了,之前去菜市場的時候,看到他們也有賣在中式的商品,所以看到店家的時候,就覺得應該店家應該是有一段滿久的時間的老店~( ̄▽ ̄)~*

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其實一開始不太清楚試吃的商品,所以等待的時候,是帶著好奇的心情呢~~*
而收到的時候看到的就是一個大紙箱,不過沒有到很大一個,就覺得應該有三樣左右吧。

結果一打開,看到的是一盒長條蛋糕、兩個包子、兩個饅頭、一小條鹹乳酪蛋糕。
當下看到包子眼睛就亮了,因為那天剛好爸沒回來沒有晚餐吃,所以馬上就蒸來吃了呢~
雖然第一個吃的是包子,不過照片加起來頗多的,所以就分成兩篇來寫蛋糕和中式點心。

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先來看的就是這一條長條蛋糕的紙盒裝,上頭除了有吉美蛋糕坊的資訊外,
店家還很貼心的在外頭註明了裡頭的蛋糕,左下寫著蜂蜜蛋糕,右上寫著吉士蛋糕。

但是老實說一開始我很想看裡頭是什麼蛋糕,所以在開的時候就沒有注意到了,
這樣感覺好像白費了店家的用心啊~該打~( ̄ε(# ̄)☆╰╮o( ̄▽ ̄///)

不過可能是我很少吃到這種傳統的蛋糕紙盒包裝,一開始我真的不知道從哪裡開,
後來才看到兩邊有膠帶,然後再打開上頭,上頭的部份就會往兩旁長出翅膀~
一開始不太知道為什麼要多那兩片翅膀,後來想想應該是因為要包裝緊一些的緣故。

雖然感覺他們是經營有一段時間的西點蛋糕店,但是紙盒的包裝卻不像很老舊的感覺,
上頭的圖案還是兩個女人在街頭喝下午茶開槓~好啦是我自己想的~ (~o ̄▽ ̄)~o

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一打開盒子,看到的就是一半的 蜂蜜蛋糕、一半的 起酥蛋糕對我微笑~*(自己想像)
蛋糕是已經切塊好的,算了一下是各五片,不過切片的大小不一,所以應該是手工切的。

打開的時候聞到蜂蜜蛋糕的香氣比較明顯,起酥蛋糕的香味處於比較弱勢。
感覺很久沒有吃到蜂蜜蛋糕和起酥蛋糕,上一次吃好像是在大賣場買的吧~ ̄ω ̄=
之前吃了一陣子的奶油餡蛋糕和瑞士捲,突然挺想念這種沒有餡的簡單蛋糕呢~

先來吃的是 蜂蜜蛋糕保存是冷藏3天、冷凍7天,單條價格是90$
每片的厚度都不太一樣,所以厚度就不特別說了~
不過切分的都不算很薄。哈哈~我當然拿比較厚的~(/≧▽≦) 

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這個我是當天打開來拍照,隔天才從冷藏再拿出來吃的,拿出來的時候滿乾硬的,
不知道是不是沒有完全關蓋好盒子的關係,因為原本的盒子我扣不緊…〒▽〒
直到爸爸回來,爸爸才說有一個東西,叫做 ─ 橡皮筋啊~(@口@!!)
我太依賴蛋糕盒設計了,結果反而忘了平常可以用隨手可得的東西。

所以這 蜂蜜蛋糕摸起來偏硬,而且感覺乾乾的,讓我有點擔心是因為我沒關好的緣故。
蜂蜜蛋糕的上下層同樣有土咖啡的麵包色,上層的看起來比較平滑,也比較容易脫落。

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一吃,蛋糕體沒有摸起來的乾口和硬度,吃起來中間的蛋糕體還是軟軟的,
只不過沒有到對蜂蜜蛋糕預期的溼潤度,但是吃起來是乾爽,不會乾口~*

而甜度的部份很剛好,不會過於甜膩,下層麵包色的部份吃起來比較紮實一點。
中間蛋糕體吃起來的口感感覺就像是最傳統簡單的蛋糕,不像是現代西式的軟潤。
整體吃起來感覺真的很簡單,甜甜的蜂蜜香氣聞到時真的很吸引人~( ° ▽、° )

不過不知道是不是我自己的緣故,我是喜歡再溼潤一些的口感~ ( ̄▽ ̄)a

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再來吃的是另一半邊的 起酥蛋糕,雖然開盒時味道沒有比蜂蜜蛋糕突出,
但是單片拿出來的時候就可以聞到起酥的香氣~( ̄▽ ̄)~*
保存是常溫2~3天,依天氣而定,單條價格也是90$

起酥蛋糕的切片大小也不完全一樣,每一切片也都滿厚的,拿起來頗有重量。
起酥蛋糕的蛋糕體氣孔比較明顯,底層的起酥部份比較厚,看起來也不太一樣。
拿出來的時後起酥蛋糕不算很脆弱,只有一些些小起酥雪片會飄落下來。

蛋糕體的部份和蜂蜜蛋糕有點像,雖然氣孔比較大,但是吃起來沒有比較膨鬆,

加上外層的起酥,反而整體吃起來的感覺比蜂蜜蛋糕還要溼潤~ <( ̄︶ ̄)/

甜度也不會過甜,吃起來的負擔不會很重,突然發現這種蛋糕和奶油蛋糕真的很不一樣,
雖然沒有奶油或是任何醬料,但是吃起來就是會有種一口接一口的耐吃感~( ̄▽ ̄)~*

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側邊和上頭的起酥比較薄些,但是很有層次,吃起來又帶有硬硬的口感。
鹹鹹甜甜的味道不會很重,慢慢嚼起酥的味道會慢慢出來,很耐咀嚼。

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我覺得最好吃的就是這底部的部份了,除了因為有厚度吃咬來很是紮實,
還有一層深咖啡色的部份的甜味比較重,和起酥一起吃很夠味~(≧ω≦)/
比較蜂蜜蛋糕,我比較喜歡這個起酥蛋糕,很愛那厚實又有層次的起酥口感~

這個蛋糕也很得爸的心,他說很不錯,還形容說有點硬硬的口感很好吃。
後來還看到,除了原味的起酥蛋糕,還有芋頭、巧克力、草莓口味,滿多樣化的~

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最後一樣蛋糕是 鹹乳酪蛋糕,和常見的乳酪蛋糕不太一樣,上頭咖啡色的部份還有花紋。
一開始我看到就覺得是乳酪蛋糕,不過方卻看不出來,我該驕傲嗎~( ̄▽ ̄)”
保存是冷藏3天 冷凍7天,這一小條價格是25$,讓我覺得好便宜欸~*

打開來的時候沒有很重的乳酪味,近一點聞就可以聞到乳酪的香氣。

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上頭的淡咖啡色有花紋的部份是和蛋糕體在一起的,不像是蜂蜜蛋糕一片的樣子。
不過我想不出來為什麼會有這樣的花紋,一點一點的我還是第一次看到這樣~*

蛋糕體的顏色比起蜂蜜蛋糕和起來蛋糕還要再白一些些,但是還是有帶淡黃色。

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一切下去,蛋糕體感覺起來比較紮實,但沒有到純乳酪那麼緊實。

在嘴裡嚼著,淡淡的乳酪味道和香氣是慢慢吃出來的,剛吃的時候不太明顯,
甜甜的蛋糕味加上淡淡的鹹乳酪味合在一起,有吃到乳酪味但是不是濃厚感,
感覺是在吃淡淡的乳酪香氣和鹹味加進甜蛋糕體的感覺,像輕乳酪蛋糕吧~
會說”吧”是因為,我好像沒有吃過輕乳酪蛋糕,不知道這是不是就是~( ̄▽ ̄)”

整體來說,起酥蛋糕真的很不錯,起酥有硬度,還有底部咬起來的厚度很特別~
爸很難得說蛋糕不錯,這一次起酥蛋糕真的有對到他的胃~( ° ▽、° )
鹹乳酪蛋糕很適合喜歡乳酪味但是不喜歡濃郁口感的人~ 包子和饅頭等著吧~~*

 


【陳記吉美西點蛋糕店】

TEL:02-22812123
地址:新北市蘆洲區市成功路189號
Blog:
https://www.tw.myblog.yahoo.com/enjoy481
店家ihero:https://www.ihergo.com/store/enjoy481

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