【宅配/台南】公爵菓子工房.養生堅果塔.法式夏威夷豆塔.手工餅乾 — 讓我意猶未盡的口口飽滿堅果

前一陣子又在月月那邊看到消息,一看到是一直好想吃的夏威夷豆塔馬上眼睛閃亮! 因為之前過不少格友的文~還有Mom也說她吃過一家台南的夏威夷豆塔也說非常讚,不過我不太確定她說的是不是這一家 公爵菓子工房~因為這家也剛剛好就在台南啊!一直想嚐夏威夷豆塔的滋味,這次終於嚐到~還有我原本就很有興趣的公爵菓子工房。


手工餅乾禮盒、養生堅果塔+法式夏威夷豆塔禮盒

收到的就是這兩個禮盒,除了夏威夷豆塔之外~還有另一款堅果搭與法式手工餅乾。


養生堅果塔 + 法式夏威夷豆塔 禮盒 (12入/NT$330、15入/NT$400)

首先來看的就是我最有興趣的”塔”的部份。他們家禮盒都是用深紅咖啡色硬紙盒~
看起來很有質感;正面有一個Gentleman,看起來應該就是代表他們家的公爵。


一收到食物,第一個反應不是拆開~而是找保存期限,果然在禮盒的側面找到了嘿。
大概是可以到收到後10天左右~常溫保存即可,不過網站上是多寫冷藏後口感更佳。


接著就是開心的開盒了,先看到的是介紹他們家的小DM,還有可愛小人圖的名片~
下頭排著就是夏威夷豆塔和養生堅果塔~這次收到的是各六個,整齊分成上下兩排。

 

法式夏威夷豆塔、養生堅果塔

把兩種塔各拿一個出來比較,包裝上都是單個的袋裝,上頭印有他們家名字的字樣~
另外還有個應該算是Logo的公爵側面寫照。其它部份就是尤花與菜的圖案搭配而成。


法式夏威夷豆塔


養生堅果塔

包裝採一面透明,加上堅果塔的豐富與夏威夷豆塔的大顆夏威夷豆差別算明顯~
所以多看幾秒~就可以很容易分辨出來哪款是哪款,決定要吃哪一種再拆袋~:P


兩種塔的包裝一樣,所以後頭的文字與營養標示也一樣,原來一個塔就223卡了啊…”
不過熱量不低~我想是因為有堅果的關係,畢竟堅果是高油脂與熱量的食物,但健康!
所以雖然看到熱量不低時會怕吃完很有罪惡感~不過一想到是健康的堅果就不怕了嘿。


法式夏威夷豆塔、養生堅果塔

既然一起拍外包裝,也就一起拍露面照吧~!拿出來更明顯看得出來長得很不一樣了!


法式夏威夷豆塔

首先來看到的就是一開始最讓我動心的法式夏威夷豆塔~一個塔雖然從正面看不大,
但是因為它很有厚度~應該說是高度,所以其實這一個塔還要分好幾口才能吃完呢。


近些看~可以看到塔皮內就是滿滿的夏威夷豆,上頭淋上了麥芽多了閃亮亮的外表。


拿了刀子想對半切開~結果果然和我預想的一樣,因為堅果類與塔皮都還滿硬的,
所以若是要切~就要硬切,也就會像我這樣切得沒有很美,不過也就能看到切面。

一吃~硬實的夏威夷豆涮上麥芽多了香,下頭的塔皮硬脆有小厚度,麵粉香甜
配上夏威夷豆獨特的堅果味~吃來硬脆、飽口,吃了第一口就想把整個全部喀光。
夏威夷豆也正式納入我超愛的堅果之一~難怪連Mom吃過夏威夷豆塔都說很不錯!


我覺得上層涮的麥芽是這夏威夷豆塔涮嘴的原因之一~提供令人著迷的順甜滋味。



 

養生堅果塔

接著再來看的是另一款堅果塔。基本上塔底一樣~所以大小就和夏威夷豆塔差不多。


不過這堅果塔的配料明顯就比夏威夷豆塔豐富多了~上頭同樣涮上麥芽糖~閃亮亮的!


同樣也是對半剖開,看到下層還有蔓越莓乾有讓我小驚豔,除了堅果還有莓果類呢~
所以這養生堅果塔裡頭~主要的餡料有:夏威夷豆、杏仁、蔓越莓、南瓜子 這四種。


一咬下時~馬上發現這堅果塔的口感比夏威夷也豐富非常多,不同種堅果類的獨特味,
杏仁片的香與薄硬片口感~南瓜子的顆粒感與南瓜子獨特味、夏威夷豆的硬口飽實感
蔓越莓的莓果酸甜與果乾口感~還有同樣的順甜麥芽甜味與誘人不想停口的麵粉香甜

雖然一開始是衝著夏威夷豆塔~但兩種吃過後發現這堅果塔的豐富味道與
口味更得我心!


法式手工餅乾禮盒 (兩罐裝) (150g/罐) (NT$120)

接著再來看到的是手作餅乾的部份。禮盒的包裝前頭有開洞露出裡頭的餅乾貌~
上頭還有提手繩,整個設計真的就是標準的伴手禮設計~同樣走紅咖啡色風格。


打開盒子,裡頭中間還有紙夾板的設計~分隔穩固兩罐,不過開盒後馬上看到的~
其實是兩罐上頭貼有裡頭餅乾名字的小貼紙~這次還是可以選自己愛的兩種口味,
所以我稍微去他們網站看了一下~就選了比利時巧克力核桃南瓜子高纖燕麥


把兩罐拿出來~裡頭放著的就是滿滿的餅乾,不過他們的餅乾應該都是以重量為主。
已經可以先透過部份透明的塑膠瓶罐裝看到裡頭餅乾樣貌~外頭還是有他們的Logo。


罐身側面有詳細的食品資訊,另外還有小貼紙標示保存期限,發現居然也是10天多!


打開罐蓋發現裡頭還有隔一層像一邊罐頭那種拉蓋設計層,想必就是保持餅乾新鮮~!


比利時巧克力核桃

首先來看的就是我選的第一款口味。想說很久沒吃有巧克力的餅乾~一定要選一款,
所以就看到了這款搭配我最愛的堅果類─核桃。拿出來一片,發現這單片就好厚實,
而且光用看的就發現他們加餡料不手軟~比一般餅般還大的核桃與巧克力顯而易見。

一咬下~馬上讓我滿足的就是那厚實的飽口度,微酥硬實就是我愛的餅乾要求之一,
而接著咀嚼~意外得發現這款雖然有比利時巧克力加入,但甜度上卻沒有預期的甜
不同於一般巧克力餅乾偏甜的感覺~或許也是因為配上核桃有調和掉,不會過甜膩


高纖南瓜子燕麥

接著再來看到我選的這款,吸引我最大的點就是燕麥二字~因為我很愛燕麥的香氣,
倒是後來才發現裡頭是有南瓜子與蔓越莓果乾的加入~讓這款餅乾比我預想得豐富。

一吃~這款的甜度當然也比上頭的巧克力核桃更低了些,主要吃的就是麵粉的香甜
還有咬的到的燕麥口感與特別香氣~讓我小驚豔的是裡頭吃到裡頭夾的蔓越莓果乾,
口感比預想的還明顯~同樣有一定飽口的厚實度,比起巧克力核桃~我更喜歡這款呢!


這次品嚐下來,發現他們家的餅乾沒有我預想的那種”油”度,意外得乾爽不油膩~
感覺他們很注重餅乾的用料~讓吃餅乾也能變成一種健康罪惡感又不會太大的事;
而且加入大量的堅果~口口吃的到,讓愛堅果的我真的超滿足,尤其是這堅果塔~!

去網站看~對乳酪塔還有芝麻布丁也好有興趣~!有機會去台南一定要買來吃吃看~!

 


【公爵菓子工房】

地址:台南市國民路165巷37號
TEL:06-268-3362
網站:https://www.gong-jue.com.tw/
FB:公爵菓子工房(法式布丁.夏威夷豆塔)專賣店

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2 篇迴響

  1. 比利時巧克力核桃和南瓜子高纖燕麥看起來不錯吃!
    可是看豆塔皮的壓紋,像是買工廠製造的塔皮?工廠應該都是用酥油吧?人工反式脂肪不養生喔~
    版主回覆:(03/06/2016 11:02:04 PM)
    不能看壓紋就認為是工廠批發那種啦 xD
    因為這種壓紋自己也可以壓阿 很多書上或烘焙課都有教,(葉子也會)
    吃起來不是酥皮,是派皮喔。
    還是要吃過才確定喔:)