【宅配】富迪卡概念烘焙.比司吉+藍莓果醬 — 特別似麵包的微軟鬆實口感

嗯哼~看到 富迪卡概念烘焙 這七個字出現在標題就代表這星期的甜點時光又到啦!

(雖然葉子的人生好像已經充滿著甜點了啦 :P) 現在葉子自己去外頭吃東西比較多了,宅配的東西倒是比較少~至少是比之前少很多,葉子現在也沒有像之前趕稿壓力很大,雖然Final Exam的來臨,但是心情真的是比之前輕鬆了些許~也讓葉子有點感覺到,就像回到一開始寫部落格的想法~想要紀錄分想給大家,就是這種感覺讓葉子很開心。


藍莓果醬比司吉 (4入/袋,NT$112)

葉子這次收到兩種東西~一瓶藍莓果醬與四個比司吉。用來裝他們的盒子是很可愛,
但是因為上頭貼了很多宅配用的貼紙~整個盒子被貼得很亂,所以葉子就有多拍了~”


這瓶藍莓果醬雖然不大瓶~不過上頭還有用布與繩子弄成很有日系風的可愛貌,我渾喜翻。

果醬的瓶身上與袋子的底部都各自貼有標明相關的食品資訊的貼紙~最重要的是保存方式;
藍莓果醬的部份~不開封的話可保存6個月,開封後要放冰箱且最好在三天內就食用完畢,
比司吉的部份~冷凍可放七天,食用前他們有建議先回溫,噴點水再烤,或微波15~20秒。


藍莓果醬

那麼一開始就先從這瓶可愛的藍莓果醬看起吧~一打開蓋子,馬上就聞到藍莓的果香;
雖然這一瓶果醬感覺起來不算很大瓶~不過還沒有動手挖,就已經可見真實藍莓粒了。


這藍莓果醬裡頭的真實藍莓量真的有讓葉子嚇到,之前吃過的藍莓果醬大多是醬多~
而這瓶裡頭是每一匙都一定挖的到真實的整顆藍莓~而且個頭也比一般的藍莓還大。

葉子一開始有先單吃~想嚐嚐這藍莓果醬裡頭的藍莓,一吃發現這藍莓酸度很適中
不會太過偏酸~這藍莓果醬的酸甜度對葉子來說很剛好,不過因為是果醬味道算濃
單吃多了,還是會覺得酸甜味道太重~所以接著來看的比司吉就是用來搭配它的摟~!


比司吉

如果說到比司吉,不知道捧油們是不是和葉子一樣~會馬上想到那白鬍子爺爺(笑)

不過看到它本人(?)時~就覺得它其實也長得很像司康;後來葉子特別查了一下子,
才知道原來比司吉和司康真的有差呢!比司吉(Biscuit)算是美式食物,不過在英國,
biscuit是餅乾的意思,而美國的餅乾是叫cookie,司康(Scone)則是英國食物喔。


而這次收到的這個是叫比司吉,不過它真的和司康很像~在側面都有個像裂縫的痕跡。


看到中間這裂痕,葉子馬上就給它開腸剖肚(?)對切成一半,在切的時候就就發現~
這個比司吉和司康的質感真的很不同~沒有像一般切司康一樣那麼硬,頗鬆軟的。

葉子一開始有先沒有配任何東西直接單吃,發現這比司吉單吃幾乎沒有什麼甜度~
就是麵粉的味道~細細咀嚼中可以吃到淡淡的優格味,較適合要搭果醬或奶油吃;


於是葉子就直接加上藍莓果醬~是說這藍莓果醬裡頭的藍莓真的多又大顆,好大心!


這比司吉本身沒有什麼甜味,優格味也是淡淡的不明顯,但特別的是在於它的口感~
不同於司康明顯像餅乾的酥硬口感~這個比司吉微波後會非常明顯變得較偏鬆軟些,
吃來的口感是比較近似麵包的鬆實~但這麵粉的緊實度又比一般的麵包還要高一些

一開始葉子以為它就是司康~所以愛吃硬實的葉子會覺得不夠實,較愛司康的口感,
但後來吃著吃著~發現這比司吉像麵包的鬆軟口感也有其魅力,葉子還拿芝麻醬配,
就像在吃很紮實的黑芝麻麵包~烤過後外層的口感會比較硬一些,但中間還是軟實。


葉子還沒吃之前以為這比司吉本身有甜~早上拍完照,就讓葉爸先帶一個去公司吃,
後來葉子吃才熊熊發現這比司吉本身沒什麼甜度~很怕葉爸在公司單吃會覺得無味,
不過後來葉子問葉爸~葉爸說它單吃也是覺得還好,可能葉爸就是愛那麵粉味吧~(笑)

 


【富迪卡概念烘焙】 

地址:台北市北投區中和街517號1樓
TEL:02-2892-8989
網站:https://www.kccake.com.tw/
BLOG:https://www.kccake.pixnet.net/blog
FB:富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅


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4 則留言

  1. 瓶顆推推:)
    藍莓果醬看起來也太真材實料了吧!!
    版主回覆:(06/17/2013 11:06:03 PM)
    真的很多藍莓在裡頭呢~!! xD

  2. 葉子:是果醬加比司吉112元嗎?如果是就很便宜,肯(?)雞的比司吉口味很以前差好多,換不用抹果醬整個都不好吃,不管是司康或比司吉我們都愛。
    版主回覆:(06/17/2013 11:06:49 PM)
    不是喔~ 是單純四個比司吉112元!
    果醬因為葉子在他們網站找不到價錢才沒寫出來 > <"

  3. 小桑推~+1
    噢噢 人在北投也真的不知道這間店呢!!!!!!
    看起來好棒啊!!!
    版主回覆:(06/17/2013 11:07:15 PM)
    因為葉子離北投很遠~所以更是不太熟那邊 xD

  4. 想請問,除了這家之外,台北還有什麼比司吉可以選擇嗎…不然又只好向肯德基輸誠了QQrz
    版主回覆:(08/31/2015 11:48:37 PM)
    葉子沒吃過其它家的比司吉捏 >____<

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