【烘焙點心】世運食品．鳳梨酥 (捷運西門站) -- 2008年鳳梨酥達人冠軍

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世運食品想必大家一定都有聽過~ 因為他們是 2008年鳳梨酥達人的第一名啊~*

雖然他們很有名，可是印象中我完全沒有吃過他們家的產品，這一次有機會吃到，
也是因為好像是之前在Plurk還是FB得到的機會，不過這次同樣也是要到店領取，
這個鳳梨酥其實是滿久以前吃的了，就是在吃完溫州大餛飩後爸載我順便去拿的。

到了店面，才發現他們的店面挺大一間的，而且除了有麵包、酥餅等烘焙類產品外，
還有賣熱熱的滷味和燒賣的鹹食，滷味就直接放在滷汁的爐子裡滷著，聞起來鹹香，
燒賣也是放在蒸籠裡，不過看起來感覺像是冷掉的了，要買的話兩種都是自取式的。

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世運鳳梨酥 (12入/300$)

因為當時拿了很快就走，所以沒仔細看店裡賣的商品，不知道店面有沒有在單賣。
雖然店取比較麻煩，但我覺得這是難得可以吃到的機會，所以還是到店面領取~*

這一次拿到的就是三個鳳梨酥，亮紅加反光的單個包裝像是顯示他昔日的冠軍頭銜，
包裝上除了有註明是世運鳳梨酥外，在上排也有寫著他是2008年鳳梨酥達人第一名。

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每一個鳳梨酥背後也都有個人護照，這一個鳳梨酥大概是48G左右，摸起來滿有份量的。
上頭註明的成份有：鳳梨醬、奶油、糖、蛋、冬瓜醬、麵粉，是有加冬瓜醬來調和味道。

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一打開包裝就可以聞到麵粉的香氣和甜香的鳳梨餡味，像是一塊像方形金磚的鳳梨酥。
鳳梨酥的上下層餅皮顏色比較偏深黃些，側面的比較淺，整個鳳梨酥感覺很工整俐落，
餅皮平順沒有凹陷的地方，掉的屑屑也不多，偏向正方體的大小讓我感覺滿厚一個的~*

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剖半，餅皮切起來很順，鳳梨內餡感覺偏黏稠，單看剖面的話感覺看不太到鳳梨的纖維，
我想應該是有加冬瓜醬的關係，所以一定會比純鳳梨餡還要黏稠一些，纖維也會不明顯。

餅皮的部份看起來不厚，鳳梨內餡滿滿的充塞在裡頭，內餡比例感覺比餅皮還要多一些。

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一咬，餅皮吃起來有小硬、塊狀的口感，不過厚帶有麵粉的甜，紮實的口感不會過鬆；
內餡吃的到酸甜的鳳梨味，雖然有加冬瓜醬，但感覺起來不會過於偏甜而壓掉鳳梨味，
成份我是後來才看的，所以這一次在吃的時候，有讓我在猜想他到底有沒有加冬瓜醬，
因為印象中加冬瓜醬會有滿明顯的一種甜味，但這吃起來感覺不太到，但甜又重於酸。