【活動】台北濱江‧部落好友品嚐會 — 首次感受到牛肉的真實鮮甜



這一次 台北濱江 在前個星期日舉辦了一場部落好友品嚐會。剛開始一看到是台北濱江,
其實並不意外~ 因為之前就已經聽過他們常到不同公司提供試吃、舉辦類似的試吃會。

而這次發現這個部落好友品嚐會~就很有興趣參加,但一開始還因為它是位於內湖區,
對我來說實在有些遠,而且我還真的沒有去過內湖那裡~” 所以並沒有馬上報名參加,
不過後來發現我們家這邊的207公車可以到那附近,想認識認識其它人的我就報名了~

而經過了幾天,才突然接到電話得知入選,讓我滿驚訝的~因為好像是只選20個人,
不過後來想了想,可能很多人也會覺得遠,所以可能報名的人數也不多吧~( ̄▽ ̄)”


台北濱江 位於內湖科學園區那裡,下午我搭207公車大概坐了一個小時,再走兩條街,
才看到台北濱江。到的時候覺得這裡實在真的不太像市區…因為都是一棟棟大樓林立,
而且經過的車子也不多,加上當天是假日又下雨,溼答答又有點灰灰的天感覺更幽暗~”

台北濱江的店面還滿大的,外頭裝潢是透明玻璃,已經可以先看到店裡頭大致的樣子。
當天門口前還放了小黑板,寫著這次 部落好友品嚐會~使我開始期待見到其它部落客。

其實我還滿早就到了,但是因為太早到了~大概早一個小時,看到裡頭好像還在準備,
我也就索性再走了些路~到內湖那邊的家樂福逛逛,因為我很愛逛大賣場和市場嘛~:P
等到時間快到了,才走回來~發現門外的傘桶裡已經多了數把雨傘~應該是也有人到了。


一走進,馬上被裡頭的掛布與冰櫃嚇到,一旁像海產店的水族箱裡頭還有隻大螃蟹;
牆上掛著許多海鮮照,放在角落的冰庫裡頭全部都是海鮮、肉品,與其它加熱食品。

正面還有個常用來放蛋糕的大冰櫃,甜點控的我,一走進後~馬上就先往那裡看去,
一看才發現是展示著許多巧克力等甜點與櫻桃~另一邊則是些櫃子放著進口的產品。


在等人到齊前,店長還很熱情~特別徒手把水族箱裡頭的帝王蟹抓起來讓我們拍照。
我對蟹類是沒有特別的愛好~但我還真的是第一次這麼近得親眼看到這種大帝王蟹~!

人大概到齊後,店長就先做個小開場,為我們介紹這次舉辦的部落好友品嚐會內容,
除了品嚐外~其實還有很重要的就是他們要在5/28開幕~當天也會有許多商品大優惠,
當天聽到的還有像是高級食材料買一送一~ 都是當天要到現場就可以享有的大折扣。


店長大略說明完今天的活動內容,接著馬上就要正式開始進行今天的主題品嚐會了~
首先第一個要品嚐的~就是他們主打的牛肉。這天幫我們服務的是親切可愛的 阿丹。

在開始前~店長就有先強調,阿丹和我們普通人一樣,沒有受過什麼特別的烹煮訓練,
要說明的就是大家把牛肉買回家,只要像煎荷包蛋一樣煎熟牛排~都能有一樣的美味。


美國頂級安格斯 黑牛無骨牛小排

一開始要來品嚐的是無骨牛小排,在熟熱前要先放置冷藏退冰,或直接沖冷水至退冰。
當天他們已經有先退冰,是在我們面前從真空包裝拆開的~肉質的鮮紅同樣也不會騙人。


美國頂級安格斯 黑牛無骨牛小排

烹調的方法其實非常簡單,鍋子不須放油,先用大火熱鍋後~直接就放入牛排煎熟,
而什麼時候要翻面呢~? 除了用眼睛看之外,這天我也學到了另一個更明顯的方法~
就是看到牛排表面冒出血水~這時就可以翻面。記得嫩煎牛小排建議熟度是七分熟

煎好的牛小排散發著迷人香氣,煎好後簡單灑上少許岩鹽或是胡椒粉增味就可食用。
一吃,牛小排帶有些許咬勁~但仍保存牛肉的嫩度,裡頭的肉質呈粉紅色~帶著肉汁,
少許岩鹽帶出牛肉的鮮甜與香氣~讓我覺得這是我第一次吃到真正新鮮、鮮甜的牛肉!


美國頂級安格斯 沙朗牛排

接著看到的第二款肉品是沙朗牛排。比起牛小排,其實我對沙朗牛排這部份熟悉很多,
因為小時候常和Mom那邊聚餐,一起吃牛排時,聽到大人們最常點的就是沙朗牛排。

沙朗牛排是一整大塊,有明顯的白花油脂部份,記得阿丹後來有把那油脂部份切割掉。


沙朗同樣用煎的,也不須要放油就可下鍋。沙朗牛排建議的熟度是五分熟或七分熟。

一吃,沙朗牛排吃起來的口感比牛小排還更有咬勁一些,肉質相較起來較實、有勁
還是同樣帶有牛肉的鮮甜~但沙朗牛排與牛小排兩者相比,我會更偏愛牛小排的口感!


美國頂級安格斯 菲力牛排

接著看到今天的最後一款肉品是菲力牛排。聽到菲力,其實也是在牛排店常常聽到的,
但或許是因為比較貴,所以不常聽到家人點,而後來聽他們說~ 也才發現真的比較貴,
因為那時聽,一頭牛好像只能取出五塊這種菲力牛排而已~物以稀為貴啊~( ̄▽ ̄)╭


菲力同樣是用煎的,不過要特別說的是~這三款肉品裡頭,就只有煎菲力要先放油,
因為菲力油脂比較少,介紹上是說以橄欖油為佳~不過當天好像是直接用油脂部份。
菲力牛排的建議熟度是三分熟或五分熟,敢吃三分熟~他們是極力推薦可以試試看!

一吃,一咬下去時~這菲力牛排的口感就讓驚豔,因為好嫩啊~不同於前頭的兩款肉,
牛小排與沙朗吃起來都還可以吃到有明顯的咬勁,但這菲力牛排吃起來真的就是嫩~!
軟嫩的肉質裡~也飽含著牛肉的鮮甜汁液,十分好咬~三款肉品中它就是我的第一名~


黃金麵包炸蝦

當天除了肉品的試吃外,還有他們其它相關的加工食品。接著要來品嚐的是炸蝦。
說到炸蝦~我還真的是很久很久都沒有吃到了~印象只停留在大車輪與海霸王的~:P

這天也同樣是直接開他們冰櫃裡頭的外售包裝,炸蝦不須要退冰,可以直接下鍋。


一隻炸蝦不算特別大,但比火鍋店看到的小蝦仁倒是大多了~外層麵衣炸的金黃。
他們有另外調醬汁讓我們搭配食用~不過那醬汁是真的沒有日式料理店的好吃~:P


一吃,剛炸好的麵皮相酥脆口,咬到裡頭~可以滿明顯吃到裡頭整隻微實嫩的蝦肉,
真的頗接近日式料理店的炸蝦~比預想中的好吃,是難得能在家自己炸能有的美味。


純手工養生蒜頭雞湯

吃了炸蝦,另外還有一鍋雞湯可以品嚐,是說能品嚐的品項~還真的是包羅萬”項”。
這是他們事先就已經煮好的,他們賣的是一整包的銀色冷凍狀態~直接隔水加熱煮。

久沒喝到雞湯的我~看到這一鍋時十分興奮,不過因為人數還是滿多而要分這一鍋,
原本店長是要讓我們自己弄,不過因為裡頭是完整的一整隻雞~有點難切分肉與骨,
所以後來還是麻煩店長幫我們每人分一碗~不然愛雞肉的我真的會不只吃一小碗~:P


我覺得我算滿幸運的~因為店長有給我分到一塊滿大塊的肉,而且還有我愛的雞皮。

雞肉軟嫩~不會太爛,除了雞肉本身的肉甜~還有著湯裡頭也同樣有的明顯蒜香味~
一開始我以為蒜味會很濃厚,還怕喝多會有很重的大蒜味,但一喝~ 才發現不會,
蒜味與雞肉的搭配感覺有互相調和~雞肉的甜中和了蒜的濃,湯頭喝起來十分順口


Schlunder德國原裝進口酒釀系列卡布奇諾蛋糕

喝完了雞湯,居然還有甜點蛋糕可以品嚐。一看到是蛋糕時~我的眼睛都亮了~:P
這蛋糕很特別~因為他們是一整個酒釀系列,看到包裝紙盒~就覺得這蛋糕來頭不小。


貼心的切分成塊狀讓每個人都可以吃到,愛吃甜的我~也乖乖的只拿一塊來試試味道。

一吃,微微的卡布奇諾香在嘴裡散開,但不同於預想的香甜咖啡味,那咖啡味很特別,
感覺不像一般吃到的咖啡蛋糕的明顯咖啡粉味與奶甜味~倒是帶有點微微像酒的澀甜
但是我感覺沒有什麼酒味~後來回家上網查一下,才發現原來是真的有加一種咖啡酒。

蛋糕體吃起來紮實,吃起來不會乾口,有一定的甜度~但我覺得不會到讓人覺得甜膩。
淡淡的咖啡香甜~加上蛋糕體的紮實微軟,讓我真的有想拿第二片的衝動~(~ ̄▽ ̄)~


純燕窩

吃完了預定的產品,看著時間還早,接著就是Free Time,店長主動拿出這瓶燕窩。
店長說這真的是全純的燕窩,像是這挖起來的一小匙,就可以抵好幾十瓶的白x氏。


這燕窩的食用方法也很簡單,糖水加點枸杞,再加上一匙燕窩~就是最健康的養顏飲品。
加進糖水的一小匙燕窩會慢慢溶解。一喝,先讚限一下~這糖水搭枸杞喝起來還真順口,
而喝而燕窩時,其實沒有什麼特別的味道,只有微微的片狀口感~有點像小片的白木耳。


日本種子哈密瓜

接著喝完甜點~還有水果。拿出的這顆哈密瓜也是來頭不少,是日本種子~在台灣培育。

這顆哈密瓜特別的就在於它是長在樹上的,所以不同於在常見的哈密瓜外表紋路不勻,
這一顆樹只長一顆的哈密瓜擁有相當漂亮、美麗、完整的紋路~是哈密瓜中的大美女。


對半切開,裡頭的果肉部份~看起來就是一附好吃香甜貌,切時汁液就馬上流到砧板上。


店長也把哈密瓜切成片~讓我們每個人都有一片可以試試味道。一吃,哈密瓜果肉實軟,
真的很香甜~但因為是放在常溫切的,我喜歡冷藏過後涼涼的吃,感覺一定更順口好吃。


Bonbons de Chocolat生巧克力

接著上的讓我嚇了一嚇,因為居然是之前有吃過的Bonbons de Chocolat。
他們大方開四盒不同的生巧克力給我們試吃,有吃過的72%,還有80%、伯爵、抹茶。

伯爵生巧克力吃起來多了種不同的甜味,味道很特別,可能不愛純巧克力的人會很愛;
茶生巧克力帶有抹茶的香氣~裡頭同樣綿細,但我覺得抹茶味不算很重,就是種香,
全部相較起來~我還是喜歡最單純的純生巧克力,而且80%吃起來真的比72%更香濃

前頭的我都只有淺嚐,看到其它人非常捧場,反到是這生巧克力大家都吃後居然還有剩,
而且感覺都停手了~好像大家真的對甜還是會容易膩,而螞蟻我吃了大概有快一盒吧~:P


Bonbons de Chocolat巧克力.糖

除了生巧克力,另外還有同樣吃過的 鹽烤夏威夷豆,與其它兩款沒吃過的脆片口味。
巧克力的甜度較明顯~巧克力味也較濃厚,和白色的比~吃起來也更實硬些,我喜歡。

這次的品嚐會大致上就到了這裡,因為我還要趕回家和爸、方吃晚餐,所以就先走了,
但後來問牛牛,才發現他們在牛排後頭~居然還有吃櫻桃~讓奢望櫻桃的我小小遺憾了”
這次整體上的產品都讓我很滿意~尤其是牛排的部份,讓我覺得新鮮是真的吃的到的!


【台北濱江】

地址:台北市內湖區行愛路140巷27號1樓(內湖科學園區)
TEL:02-8792-0070
網站:
https://www.tbj.com.tw/



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