【日式料理】台北市信義區|大穀日式居酒屋 (捷運市政府站) — 體驗日式和風味

這是10/30(六)的事了。之前在網路上剛好看到mo有 大穀日式居酒屋 的試吃活動, 是採取留言應援的方式參加,然後他們每週會從報名會員中選出五位幸運兒嚐鮮~*

前幾週我都沒被選中,想必應該是因為參加的人數非常多,所以也沒抱太大希望,
結果一個星期前到信箱收信時,才突然知道自己是第五週的中獎名單之一~( ̄﹏ ̄)

剛好星期六考完英檢要去參加 Tomato Beauty 的講座,所以這也就排進行程了~!

當初對這個活動很有興趣,是因為看到「日式居酒屋」,因為我沒去過於居酒屋,
印象中就是覺得氣氛很好,朋友們一起喝著酒、吃著小菜、聊聊最近發生什麼事。
所以這一次一知道有機會可以到居酒屋體驗嚐鮮,我就一直很期待呢~<( ̄︶ ̄)/

大穀日式居酒屋 位於捷運市府站的 BELLAVITA 地下二樓;一開始我不太確定地點,
不過在去之前,我有些上網看了些大穀居酒屋相關的食記,還有BELLAVITA的位置。
發現 BELLAVITA 其實就是之前去紐約紐約時經過、從外觀看就像城堡一樣的地方,
之前也有聽 Mom 說過,裡頭都是賣名牌或是些高level的東西,她好像也沒進去過。

上網看地圖,發現離捷運市府站3號出口不遠,不過怕迷路的我還是有畫了小地圖。
出了3號出口,走幾步路其實就可以看到夢幻的BELLAVITA,所以我也沒有看地圖。

進了 BELLAVITA,發現裡頭真的都是很高貴的東西,我也沒多看就直接往B2下去,
讓我很驚訝的是B1居然就是 Starbucks Coffee 的佔領地盤,沒有其它的店呢..(⊙_⊙)

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到了B2,映入眼簾的就是許多不同賣食物的店家和專櫃,有巧克力、冰淇淋..等等,
賣的東西和百貨公司的B2美食街很像,不過不知道為什麼,感覺就是多了一層Level。
還有不知道是不是因為店家多、雜的關係,所以讓我覺得B2比B1大好多啊~(@口@)

所以我也花了點時間在找 大穀日式居酒屋 ,我大概找了五分鐘多才看到他們的店面。
因為他們分到的場地不大,加上他們的招牌也不太明顯,結果我是繞第二次時才看到。

看到時,發現和我一開始想像的不太一樣,因為我以為座位會像是那種有包廂的感覺,
結果一看到時才發現都是開放式的座位,不過燈光和一些裝潢還是有日式居酒屋風啦!
最明顯的就是擺在他們檯子上的酒瓶和不同的酒,這樣擺起來就很有居酒屋的感覺了~

我到時好像是五點多吧,這時感覺沒什麼人在用餐,那時好像只看到一、兩桌有人吧。
每張桌上都有依位子擺著基本的餐具─ 茶杯、筷子、衛生紙,還有一本點餐的menu。
menu裡頭除了文字之外,還有附餐點的照片,讓點餐時就可以大概了解餐點的內容。

裡頭的餐點主要走的是套餐類,隨套餐均附沙拉、冷豆腐、白飯、漬物、湯、甜品

我到的時候還不知道要找誰說那個試吃的序號,不過還好我有寫在紙上,還有問暱稱,
而且那個服務人員真的很小心仔細呢,還要我寫暱稱在紙上,不過最後就是確認了啦~!

因為沒什麼客人,她就跟我說自己挑位子;大部份是兩人座,也有面對檯子的單人座。
因為我不喜歡臉抬起來就面對檯子,所以選了兩人座的位子,後來發現幸好我選對了…

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 鮪魚和風沙拉 (套餐均附)

入坐之後,服務人員會先來倒茶水,很特別是他們給的是麥茶,溫熱還滿不錯喝的呢!

接著過了不久,馬上就先送上 鮪魚和風沙拉,雖然一碗不大,但用看的就覺得好豐富~
裡頭有一顆小番茄、少許紫高麗菜絲、生菜、苜蓿芽、玉米粒,還有很少看到的鮪魚;
裡頭的醬料不是我吃沙拉常吃的千島醬,是我不太有印象不知道有沒有吃過的 和風醬~

一吃,和風醬的味道很明顯,味道很夠,但感覺不會有很大的負擔,各個的比例剛好,
這樣的份量也就足夠,而且發現 鮪魚 和 玉米 配沙拉真的好吃啊~我喜歡~( ̄▽ ̄)~*

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胡麻豆腐 (套餐均附)

當我還在幫沙拉拍照,很快又送上一小碗,裡頭裝著豆腐,淋上胡麻醬,胡麻味非常香~

豆腐不大塊,大概三、四口就可以解決,但用湯匙挖時,感覺比一般豆腐還緊實一些些,
配上帶點稠度的胡麻醬很順口,胡麻醬的鹹甜味就像是涼麵的醬料,但吃起來算偏甜味。

因為胡麻醬挺濃的,所以單吃時會覺得味道微重,但因為豆腐又感覺是很清淡的口味,
所以剛下口時會覺得味道有點過重,但咬開豆腐就覺得還好,我覺得算是不錯的配菜!

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和風炸雞套餐 (250$)

同樣過了不久 (看那沙拉和豆腐就知道),套餐裡的主餐就送上來了,我選兩人座是對的!
這次的餐點同樣也是有指定的,一開始以為每週的餐點會不同,結果才發現其實都一樣。

送上 漬物(蘿蔔乾絲)、蕎麥冷麵、主餐炸雞塊、還有兩小碗,一碗是冷麵醬料,一碗是湯。
我有先喝湯,但喝起來感覺就像是熱水;服務人員有和我說剩下的冷麵醬料可以加進去,
我就加了一點,然後再喝喝看,發現湯真的馬上就變成一碗微鹹的日式熱湯,好厲害啊~!

蘿蔔乾絲份量不多吃那
蘿蔔絲讓我想到之前去 杏子日式豬排 同樣吃到的蘿蔔絲;
比起來大穀的蘿蔔乾絲的鹹味不明顯,甜味比較重,單吃就可以,不會覺得過鹹或過重。
不過比較起來,我覺得 杏子 的蘿蔔乾絲的鹹味加微辣,會較為下飯一些~( ̄﹏ ̄)~*

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蕎麥冷麵
(套餐可選 白飯250$ 麵280$:蕎麥湯麵、蕎麥冷麵、烏龍湯麵、烏龍冷麵)

我入坐後服務人員也有問我套餐裡的主食要選擇什麼,有分麵和飯兩種,飯就是白飯,
麵可以選 蕎麥湯麵、蕎麥冷麵、烏龍湯麵、烏龍冷麵;我之前有先看過食友們的文章;

選白飯的話附湯會改成味噌湯,還有聽說烏龍湯麵也不錯,所以我一開始有考慮湯麵,
但我覺得來這吃白飯或是平常吃的到的烏龍麵就不特別了,再加上我一直想試試冷麵,
雖然我是想吃熱的啦,但是沒吃過冷麵欸~所以最後就決定選從來沒吃過的 蕎麥冷麵

送上來時就是和網路和menu照片上一樣用的是平底的竹片底,有非常日式和風感覺~*
蕎麥麵的顏色就是有點偏咖啡紅,看起來好像不多,但一攪開來會發現份量是足夠的。

麵的上頭還有放上些許海苔絲點綴,一旁角落還有附上哇沙米和蔥花,可以作為搭配。
我對於哇沙米只有些許小時候的印象,就是很刺很辣,所以這次看到原本也沒打算吃,
但是覺得還是要試試看,所以就沾了一點嚐嚐,結果一吃,我馬上就感覺衝鼻得難過,
才沾一點點就有這樣反應,我真的好佩服那些可以大口大口吃哇沙米的人啊~( ̄▽ ̄)”

附的醬料聞起來感覺就是日式的和風醬油,一開始我不知道鹹度,就只加一些先試試,
結果發現那醬油的鹹度很低,一直加都覺得不夠,最後全加下去,才終於有小微鹹味

蕎麥冷麵 吃起來就是冷冷涼涼的,算吃的到滿明顯的蕎麥味道,吃起來感覺微鹹清爽
雖然單吃感覺味道真的很淡,但後來吃著吃著發現反而更耐吃,有讓我想一口接一口~*

第一次吃蕎麥冷麵,其實感覺麵本體和涼麵很像,但多了蕎麥味,還有日式和風醬油,
吃起來和重口味的台式涼麵真的差很多;我挺喜歡的,感覺是選對了呢~(\  ̄ ▽ ̄)o


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炸雞塊
(和風炸雞套餐 )

接著是主餐炸雞塊,大概有十塊左右,記憶中好像是十二塊,上頭淋了不少的美乃滋;
底部有鋪高麗菜絲,但很少就是了,薄薄一層,感覺沒有太大的存在感…( ̄▽ ̄)”a

雞塊外皮炸得金黃,顏色挺均勻一致,形狀不一,有稜有角,但大概都是兩口的大小。
先前看過網友的文章,有網友覺得美乃滋太多,但也有滿多食友很喜歡滿滿的美乃滋,
不過送上來時沒有我想像中淋的多,我以為會全都是,但這樣看起來應該不算太多吧~

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一吃,發現雖然外頭的美乃滋看起來不多,但它的味道算挺濃的,偏甜味比較重些;
一開始吃還好,但接著吃下去,我也有覺得有點味道重、濃,我就有感覺有點膩口
所以後來我就有開始抹掉外層的美乃滋,主要想吃炸雞本身的味道和口感~( ̄▽ ̄)~*

一咬下去,可以吃到些許的肉汁溢出到嘴裡,帶著雞肉本身的鮮甜,吃起來不乾柴,
裡頭還會吃到些許的小塊肥肉,我是可以接受~(我覺得吃肉就是要吃點肥肉的口感!)
外層的皮炸的小酥,部份帶點小脆,部份微軟,吃起來有滿多層口感的~<( ̄︶ ̄)/

這個雞肉塊的肉質嫩又有帶肉汁,我覺得挺好吃的,但因為我不喜歡美乃滋加進熱食,
會覺得味道會被美乃滋搶走,所以就覺得我應該會更喜歡沒有加美乃滋的~\( ̄﹏ ̄m )

不過有蕎麥冷麵 的微鹹爽口搭配,其實可以互相調和、中和味道,讓過濃膩口感降低。
不過我覺得這種雞肉塊感覺和飯更配,因為我一吃味道,就好想要吃飯欸~(~ ̄▽ ̄)~

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甜品布丁

我吃了很久,後來還差點忘了有最後的甜點。服務人員送上來時有收了大部份的盤子。
送上來就是芒果色的布丁,有點像酪;一碗也不大,不過甜品可以吃到滿足感就好了~

吃起來冰冰涼涼的,很滑順,甜味不重甜,吃起來有清涼的爽口感覺,為主餐作結尾。

這次吃下來整體感覺很不錯,雞肉塊的肉汁和口感很好吃,只是我不想要美乃滋~:P
能體驗到非常日式和風的風味,感覺每次吃到這種完整的套餐就會很滿足~<( ̄︶ ̄)/

 


【大穀日式居酒屋】

地址:台北市信義區松仁路28號B2(BELLAVITA地下室B2)
大眾運輸:捷運市府站3號出口三分鐘路程。
TEL:02-8729-2736




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