【廚房用具】朝日鍋具產品體驗會.全能平底鍋 アサヒ軽金属.オールパン(フライパン) — 引進新食器時代~少油、少水就輕鬆料理

活動日期:2014/01/13 (一)  下午14:00

看過了0秒活力鍋~接著再來看的這個 全能平底鍋 也不是普通的「咖小」(台語:角色)嘿。首圖看到的所有料理~都是由這一個全能平底鍋完成的~然後…剛好也都是葉子愛吃的(笑)

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因為現場沒看到空的全能平底鍋可以拍~葉子就放這一張、感覺像可以煮火鍋的好了。(笑)

一開始先來談它本身,這個全能鍋是用手工鑄造多孔鋁材質製成,使鍋底可均勻受熱;另外它的塗層不含致癌物,且比一般的平底鍋深3公分;(葉子用家裡的常覺得不夠深呢)具有高導熱性與餘熱能力;可接受無油、少水、烘烤等的調理方式,也來示範三種料理!

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少水的烹煮的料理~就是用最簡單的水煮蛋來示範;一般水煮蛋通常都要把水加淹過蛋,常常光是等水煮開就要好一段時間。不過若是用這個全能鍋~只需要約100CC的水就OK!

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現場有用一般鍋與用全能鍋煮的水煮蛋來比較;全能鍋可用餘熱悶煮~自己控制熟度!

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再來下一個示範是用這個全能平底鍋來 煎魚;煎東西~常常都要油多,表面才會酥、才會脆;不過女孩們常常會怕熱量高,不敢加太多油去煎,而這個全能平底鍋很厲害的是不用加一滴油~就能煎出有著金黃脆皮、不掉皮的魚~!葉子一看到那翻面完全沒有掉皮,真的覺得超厲害的啊!

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沒有加任何油,鍋子內的油就是食材本身的油脂。像煎這一條魚~就自動跑出來這些油。

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葉子原本想說不加油煎會不會不夠酥,但一吃發現這皮還真的很酥脆~簡單用胡椒調味就好吃!

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煎完魚~換厚厚的 雞腿排!同樣不用加一滴油,雞油脂豐富就會自己跑出來好多油。

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因為鍋子有餘熱效果,所以怕焦的話~可以關火用餘熱煎,同樣可以把它煎到金黃色;這外酥熱、內厚實嫩的雞腿排也非常好吃,煮完後大家開動,現場最搶手的就是它摟!

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有魚、有雞肉~也可以來烹煮青菜,不需要完全浸泡水煮,少水就可以煮軟這 青花菜。

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葉子看沒加什麼水~吃之前還很怕它會很乾硬,一吃發現完全不會,菜本身就有溼氣,吃來軟硬度也適中剛好~葉子超愛吃這青花菜的,大概有三分之一盤是被葉子喀光~:P

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料理一陣子全部完工~!桌上這些料理,真的都可以用同一個平底鍋全部完工,真全能!

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另外~現場還有到這個麵包;原本葉子以為只是模型,沒想到它是真的、昨晚才剛做好的,現場也直接再加熱讓我們嚐嚐,葉子一吃發現還真的很不錯吃,有酥度,連做麵包都OK~!

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這個全能平底鍋可以做蛋糕、做麵包、無油煎燒、少水料理等,感覺家裡放它一個鍋子就夠了!

 


【アサヒ軽金属】

日本官網:https://www.asahikei.co.jp/
台灣官網:https://www.asahikei.com.tw/
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