【宅配】Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點 — 紮實緊緻南瓜蛋糕.濃郁苦甜蔓越莓巧克力塔

食用日期:2015/1月

葉子今年一月吃了不少甜點~感覺有點對不起膽固醇先生...(捂臉)人家是壓力大暴食,葉子好像是放鬆後就會整個大鬆懈~開始吃好多甜點、餅乾和巧克力等等的點心這樣~”
不過葉子吃甜點是會選的~透過格友介紹這家 Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點,葉子得知是一個女孩的個人工作室~就讓葉子動心,且品項也不常見,於是又來吃摟~:9

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南瓜蛋糕 (NT$360)

他們家的甜點品項都讓葉子滿動心的~而這次是品嚐到葉子最有興趣的兩種。收到時才發現,
原來品項不同~包裝也不一樣呢。先來看到的這個是南瓜蛋糕,禮盒相當繽紛可愛走童趣風。

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打開來~看到的就是這個南瓜蛋糕在裡頭摟。底層有附塑膠版還有一層蕾絲花紋紙當底。

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葉子在想一般人看到這南瓜蛋糕的外型~第一個聯想到的應該是皇冠吧,但在葉子來看,
倒是覺得它長得有點像德國的一種蛋糕叫
咕咕霍夫(Kouglof),或放大版的Cannelé(笑)

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在移動這南瓜蛋糕時~就有發現這南瓜蛋糕相當的紮實、有皆量。而且配送時是冷凍狀態,
一開始拿出來拍照時真的覺得它和放冷凍的重乳酪蛋糕的硬度有得比,要放冷藏退冰再吃。

(2015.02.02 補充:葉子後來才知道他們一般是冷藏配送,但不知為何葉子收到變冷凍”)

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一吃~不知道是不是冰過冷凍比較久的關係,僅館是退到冷藏,口感上葉子仍覺得偏硬,
要稍微微波或是用蒸爐的餘溫熱過後才會較軟適口~但邊邊靠外層的部份還是有烤硬感,
味道上就是淡淡的南瓜甜味~味道不重,且是葉子愛的紮實口感,但偏硬稍微可惜一些。

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蔓越莓比利時巧克力塔 (6吋) (NT$380)

接著看到的是另一款算是他們新推出的蔓越莓比利時巧克力塔~包裝禮盒是女孩系粉色點點。

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葉子很期待得打開禮盒,但一打開來時就發現有悲劇,就是塔皮邊邊有部份碎掉,塔上有裂痕”
葉子看是覺得不像撞到,比較像是震動過大而造成的,有努力想拼回去~但因為碎得頗明顯就…

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因為塔皮的部份有碎掉~葉子一開始也就先注意到塔皮,發現這塔皮是較像餅乾的薄餅體,
震動一大真的就比較脆弱、容易碎掉。有和他們反應了~應該是會再多做一些保護措施的。

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雖然說塔有點碎掉~不過還是可以切下來一塊完整的嘿。在切的時候就發現這巧克力層好實在!!

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配送的時候是冷凍狀態,葉子同樣是退冰後才食用~發現這巧克力塔雖然說看起來不大,但是一吃真的就吃的出來這巧克力的真實苦甜、濃郁實在度,因為巧克力的味道很濃厚~所以裡頭的蔓越莓味道就沒有說很明顯~主要感覺是提供口感。苦甜濃郁滋味葉子很愛。

葉子是期待法式有杏仁香的塔皮,可惜餅皮的部份就比較普通些~就是一般的麵粉餅底。

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這次品嚐到葛瑞絲手做糕點的這兩款甜點~整體來說是都讓葉子滿喜歡的濃郁、紮實感,但是南瓜蛋糕與巧克力塔皮的口感上都稍微可惜些~葉子覺得南瓜蛋糕再溼潤點會更優~!

 


【Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點】

FB:Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點


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1 則迴響

  1. 南瓜蛋糕看起來好像可露麗
    走的是Q彈的口感
    淡淡的南瓜味表示沒有多添加什麼人工香料
    吃起來比較健康
    版主回覆:(02/02/2015 01:08:34 AM)
    哈哈~~ 但是它不Q,滿硬的說 @[email protected]"
    好像是配送上出問題。