【宅配】Clubalogue(CBL).La Molina – Fringes 手指巧克力野餐盒 — 特殊香料味與苦甜的交融~首次嚐到包辣椒的巧克力 (2013/7/21更新)

想說好不容易在外的甜食量有減少~結果最近好像宅配到家的點心類有大增量(?) 不過老實說~要寫這篇時葉子真的有點不好意思,因為他們其實很早就寄來了,只是葉子忙著面對大魔王~加上安排六月下旬的宜蘭行,整個忙到忘了拍照…Orz

繼前一陣子吃到的 Di Ciaccio一口吻手工餅乾 、 Autore義大利傳統手工巧克力~ Clubalogue (CBL) 又邀了葉子吃另外一家的巧克力,名字是 La Molina

它的名字是有歷史典故的,因為內容有名有很細,有興趣的捧油可以看一下:17世紀前半,巧克力從西班牙開始傳撥到歐洲各地,在當時巧克力是很昂貴奢侈的食品,只有貴族才能享用。當法國有名的路易十四取了西班牙公主瑪利亞.泰瑞莎之後,瑪麗亞公主特地從西班 牙帶來女僕,在她的房間幫她製作巧克力,女僕就被暱稱為 La Molina,這個名字來自於阿茲特克的用來把巧克力敲打起泡的稱作 molinillo 的棍棒。

手指巧克力野餐盒

是說葉子對巧克力的歷史沒有很深的研究,看完歷史~還是來看這次的主角巧克力吧!這次收到的巧克力也不大盒~真的很像小巧的野餐盒,一面長這個樣子,有女人側臉;

另一面是長這個樣子~感覺兩面的設計差不多,主要是在顏色與圖紋上的差別而已。

打開來~裡頭放著的就是可愛的巧克力們。葉子原本以為它會像上次吃到的鐵盒裝,結果打開來時~才發現裡頭就直接是單包裝的巧克力,還有一些介紹這巧克力的DM。

裡頭附的是葉子看不懂的文字~不過光是看圖就覺得很誘人吸睛了,有好多巧克力。這次葉子還有得知這家 La Molina 的巧克力來頭也不小呢,以下是它的豐功偉業(?)

‧義大利時尚品牌Roberto Cavalli指定用巧克力
‧米其林二星主廚 Gaetano Trovato di “Arnolfo” 指定品牌
‧英國百年茶廠Fortnum & Mason指定用巧克力品牌
‧亞洲區香港君悅酒店Park Hyatt Hong Kong指定用品牌

這次葉子一開始有先知道~這一盒手指巧克力野餐盒裡頭有6種不同口味的巧克力:

.黑醋栗白巧克力
.草莓白巧克力
.36%蓋朗德栗子牛奶巧克力
.36%芝麻焦糖牛奶巧克力
.64%栗子混合香料(肉桂、丁香、荳蔻、白胡椒、茴香子、香菜)黑巧克力
.64%墨西哥香料(肉桂、可可粒、辣椒)黑巧克力

不過包裝都是同樣的單個透明小袋裝~包裝上沒有標示口味(因為這個台灣還買不到”)在外貌上~顏色也大部份都差不多,只有在形狀上有差,所以葉子真的要靠舌猜了~”

葉子依不同的形狀與顏色~用猜的,就拿了這六個,猜想應該就是這六種不同口味吧!
結果吃了之後~發現猜錯了” 有一款拿到重覆的口味,而有一款白巧克力沒拿到..Orz

芝麻焦糖牛奶巧克力

葉子一開始咬下這巧克力時~第一個想法就是”牛奶巧克力”,因為它有明顯奶甜,不過咬開後~看到裡頭有包小顆粒,但是認不太出來,努力咀嚼去品嚐它的味道,才熊熊覺得裡頭好像有芝麻的味道~不過這芝麻味和一般預想的芝麻又不太一樣,讓葉子一直很懷疑這個巧克力到底是不是這款口味~但吃了好多次覺得應該沒錯~”

36%蓋朗德栗子牛奶巧克力

這款也是葉子一吃就覺得是牛奶巧克力~有明顯奶甜味,而相較起其它的口味,這個栗子牛奶巧克力吃起來就感覺是比較一般會吃到的香濃牛奶巧克力的甜味~甜度上是比其它款明顯甜一些~不過小小一塊也是不會覺得太甜膩,有滿足感。

64%栗子混合香料黑巧克力

這款也有讓葉子放在口中慢慢咀嚼後才吃出來~一入口含著會先吃到淡淡的肉桂味,接著還有很特別的一種香料味慢慢出來~葉子有吃出荳蔻味,最後是有淡淡胡椒味,吃過後葉子再回頭看發現這裡頭是有:肉桂、丁香、荳蔻、白胡椒、茴香子、香菜~

64%墨西哥香料黑巧克力

這款也是一吃就覺得它超級特別~!因為咬下時馬上就有一種特別的香料味衝出來,但是這香料味並不會刺激或是嗆鼻~但就像是吃到九層塔一樣,就是有種香料味~!咀嚼了一下~會覺得舌頭有一點被小麻的感覺,但是葉子吃來是完全不會覺得辣。

不過咬開來時~葉子就看到了這個小顆粒,原本還在想說應該是某種外國的香料吧,結果後來對比口味~才發現這款裡頭有:肉桂、可可粒、辣椒,那這應該是..辣椒!! 雖然知道是辣椒後有點震驚,不過葉子一吃再吃~真的覺得它沒有辣,就是香料味。



草莓白巧克力

接著的這個白巧克力應該很好認~而且葉子一吃也馬上就吃出來是這口味沒有錯~!白巧克力就是以奶味為主~而草莓的加入為其多了些許莓果酸甜,不過奶甜味高,加上比例有差~所以整顆吃起來還是偏奶甜味重;讓葉子喜番的是這莓味很真實。

黑醋栗白巧克力

對過口味知道自己少吃了一款後,馬上就拿剩上唯一的一個白巧克力出來補吃+拍”
*7/21更新:葉子後來發現這款才是黑醋栗~~!! 因為冷藏時看顏色很深,就沒看出來”

一咬下第一口~發現這個和上頭的另一款白巧克力還滿像的,都有白巧克力的奶甜,不過這黑醋栗的酸甜沒有草莓的那麼明顯~應該要說是不太一樣的莓味,也不易膩。

葉子原本想說這次的巧克力應該會和上次收到的口味差不多,結果一吃過後才發現~有非常特別的香料口味~尤其是這款辣椒的真的有嚇到葉子,可是這辣椒真的不辣~!葉子以前就有聽過辣椒巧克力~覺得自己應該不會想吃,吃過後才發現別有一番滋味!

 


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延伸閱讀:

【義大利Di Ciaccio一口吻手工餅乾.Autore義大利傳統手工巧克力】

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2 則留言

  1. 巧克力餐盒好可愛,單獨包裝的巧克力比較方便,吃不完又不會濃化,我最愛吃薄荷巧克力,冰冰涼涼(放冰箱)最好吃。
    版主回覆:(07/02/2013 11:33:06 PM)
    可是其實巧克力最佳的品嚐溫度是約15~18度喔! 葉子都會拿出來退冰一下 🙂

  2. 手指巧克力野餐盒也太可愛了!!!!!!!!
    看的出來真的是好真材實料的口味喔!!!
    版主回覆:(07/05/2013 04:34:36 AM)
    真的~~ 而且有辣椒的真的超級酷!! xD

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