【宅配】and*and chocolate forest 巧克力森林.mine cake(經典黑巧克力、卡夫起司).四入巧克力禮盒 — 濃郁紮實的滿足滋味

葉子看到滿多捧油們在過完年都說要清冰箱的剩菜,葉子倒是還滿羡慕這一點的~因為葉子除夕是回阿嬤家吃飯~初二回娘家是華國大飯店的 帝國會館 一起聚餐,所以家裡完全沒有剩菜~加上店家餐廳們應該都很忙,葉子也沒收到什麼的邀約,所以家裡的冰箱算是一年來最空的時候~也讓習慣吃甜點類的我四天沒吃到蛋糕。想吃的心沒停~所以二月下旬收到 and*and chocolate forest 的邀約好開心!


mine cake – 經典黑巧克力蛋糕、卡夫起司蛋糕、四入巧克力禮盒

一開始看品嚐內容是兩款mine cake就動心~收到時發現還多了一盒四入巧克力。原本開信時~把mine看成了mini,想說這蛋糕應該就是mini、也就是小版蛋糕,後來看多次之後才發現看錯~不是迷你的mini,而是mine,也就是”我的”蛋糕。

想了想~其實也可以是和迷你的意義差不多,因為是我的蛋糕就是獨享迷你版~!
收到的時候是冷藏狀態~所以兩個蛋糕和巧克力我也就乖乖的都放冰箱冷藏保存。


mine cake – 經典黑巧克力蛋糕 (3.5吋) (NT$120)

先來看的就是這個經典黑巧克力蛋糕~其實這款蛋糕在去年的時候葉子就有品嚐到,不過去年吃到的是 6吋適合分享的黑巧克力蛋糕,這次的mine cake單個是3.5吋,大概和我的大手掌差不多大~這種大小適合2~3個人分食,不過很濃郁可再多一人!


從側面看~可以發現真的就是之前吃到6吋經典黑巧克力蛋糕的縮小版,中間有核桃,
側面可以看到深咖啡近黑色的巧克力蛋糕體~上頭則灑滿了可可粉還有硬細巧克力條。


用他們附的塑膠小刀一切下~馬上感受到巧克力蛋糕的紮實度,是在冷藏狀態切下,
但卻像冷凍解凍一陣子的紮實感~有點近似結硬態的巧克力醬,小小一個很有份量。

一吃~果然就是印象中的濃郁順甜,中間巧克力蛋糕體用的是不膩的苦甜黑巧克力
這巧克力的濃郁度~是要在口中蘊含一陣子,慢慢化開的那種細膩濃度巧克力口感
吃起來幾乎沒有麵粉加入的口感,就像直接在吃巧克力~一口就能含著幸福一陣子。



 

mine cake – 卡夫起司蛋糕 (3.5吋) (NT$120)

接著再來看到的是我一開始最期待的蛋糕~因為我真的有好一陣子沒吃起司蛋糕了~!
忘了拍一開始打開盒子的樣子~因為管委會幫忙代收時沒注意方向,拿到時歪一面,
所以在還沒打開盒子前有點怕蛋糕的樣子會毀掉~好在打開後發現只有一些沾黏到。

這蛋糕就是直接放在粉色的小紙盒裡~拿出來時會發現底層還有墊著一層花邊底紙。


這款起司蛋糕會叫卡夫~就是因為使用的是澳洲的卡夫起司,也就是奶油乳酪的一種;
一拿出來馬上就聞到起司的乳甜香氣~在乳酪的奶甜香氣中還有聞到微微檸檬酸香氣。

中間是用兩顆杏仁分別沾白巧克力與黑巧克力點綴裝飾~雖然不大但卻在小處很細心。


收到的時候也是冷藏狀態,一切下馬上發現這起司蛋糕冷藏下比上款巧克力還好切~
應該也是因為乳酪很細膩的關係~所以若是一不小心太大力碰到,很大一塊就下來。

一吃~乳酪乳甜與微酸味馬上讓愛乳酪的我感到幸福,吃來有一定的濃郁但不易膩
不過愛吃紮實的我是覺得冷藏狀態下吃的硬度有一點點不夠,喜歡放冷凍一下再吃~
卡夫乳酪的味道酸味頗明顯~而且我覺得真的有檸檬酸味,不知是不是上頭的綠皮。

底層餅乾底的厚度適中~不算太薄或太厚,硬度也剛剛好,冷藏也有理想的硬脆度。


四入巧克力禮盒 (客製化可自由選擇搭配) (NT$195)

接著再看看到的是這次意外收到的四入巧克力禮盒,裡頭就是有四款不同的巧克力~
他們的網站上是可以自己挑選口味的,這點真貼心~可以選自己想吃的也適合送禮,
不過這次葉子是還不知道口味~一開盒時先看到的就是這樣分成四個小盒子的樣子。


裡頭除了四個小盒之外~後來還悄悄發現盒子中間有放了一張小卡,國王的小叮嚀:
要冷藏保存~別置於常溫下過久,為保持新鮮口感,請務必在一個禮拜內食用完畢。


把四個盒子拿出來,上頭有四種不同的可愛圖案,也是他們的可可王國四種角色呢~!


一開始還在想是不是要開盒看巧克力~然後再去猜口味,結果把小盒子們轉個方向,
發現盒子這一側面有寫著裡頭巧克力口味的名字呢~也代表某盒子就是裝某巧克力~!


把四種巧克力拿出來~每一個大概都是2~3口的大小,不過很有型,算走精緻風格。


法國頂級松露 (NT$68)

第一個來看的就是這最讓我好奇與期待的法國頂級松露巧克力,因為上網站看~
得知這款松露巧克力不是像常見的用外型取名~而是包了真正的法國新鮮松露,
最上頭還放了一小片高貴的金箔~難過它的盒子是國王,因為它真的算頂級品~!


一咬下~馬上發現這巧克力的味道還滿特別的,與一般吃到的巧克力的濃甜味不同,
吃來有明顯的苦甜與一種特別的醇香~查了一下才知道這用的是瑞士Carma巧克力,
而且是70%的~難怪苦甜味算頗明顯。第一吃真實松露老實說我真的吃不太出來(笑)

上頭金箔~我之前是有吃過,不過金箔真的沒什麼味道,我果然不適合吃奢侈
(摸鬍)


小方草 – 抹茶 (NT$38)

接著再來看到的是有很可愛的小方草,一開始在他們網站上看這小方草是有兩種口味~
一款是抹茶,另一款是覆盆子,前陣子愛上抹茶的我~在還沒開盒前一直期待是抹茶,
一打開盒子看到這像是一塊草皮的巧克力~就知道我的期待成真,真的就是抹茶口味~!


一咬下~馬上品嚐到抹茶的甘苦茶味,另外還有種微微的奶甜,一看吃過的咬面,
猜想那白色應該就是白巧克力~之前就吃過他們家 抹茶生巧克力 也是如此搭配,
抹茶的苦香~與白巧克力的奶甜真的非常搭,而且裡頭的餡吃來也似醬泥的口感~

這款最外頭還有一層黑巧克力,與裡頭的抹茶白巧結合,味道濃郁、口感更豐富,
抹茶的茶苦香使巧克力的濃郁不膩~也製造出回甘感,我非常愛這款抹茶巧克力~!


藍色夏威夷 (NT$48)

再接著看到的這款叫藍色夏威夷~拿出來就可以知道為什麼它會叫這特別的名字,
藍+白給我颶風的感覺,所以讓我是有聯想到夏威夷(?)不過說真的~還沒吃之前,
光聽名字真的猜不出來是什麼口味,我還在猜想是不是什麼來自夏威夷的水果…”


一咬下~馬上發覺這酸酸甜甜的味道是某種我沒有很愛的水果,有吃過但想不到,
後來看了這款的介紹~才知道原來裡頭是加了荔枝果泥,餡的口感如醬泥般細膩
我一直以來都沒有很愛荔枝~所以這款我就沒有很愛,不過細膩滑潤的口感很棒。


百香香蕉 (NT$48)

最後看到的這款叫百香香蕉。這款就直接從口味命名~因為外型就是有紋路造型。


一開始在想百香果與香蕉的味道加起來會不會很怪,不過一吃過後馬上眼睛一亮~
會眼睛一亮~就是除了好吃外還有驚豔,雖然是叫百香香蕉,但百香酸甜不明顯
主要是香蕉蕉甜與牛奶巧克力奶濃~但在蕉奶甜結合中偶然會有一絲百香果酸甜


這次再度品嚐到他們家的經典黑巧克力蛋糕~另外還有新吃到卡夫起司蛋糕與巧克力,
整體吃過~滿意度仍然很高,尤其是兩款mine蛋糕,看似小巧,但濃郁卻能讓人吃久,
而且吃了還想再吃~巧克力從內餡與口感也吃的到細膩度,品嚐巧克力真的好幸福啊!

 


【and*and Chocolate】

地址:台中市西屯區西安街277巷19號
TEL:04-2452-2451
網站:已關站



延伸閱讀:沒想到也已經吃過他們家三樣不同的產品了呢~(  ̄ 灬 ̄)>

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6 則留言

  1. 妳猜錯了,我們昨晚宵夜是:稀飯,看妳的哪麼豐富,我們今晚的宵夜是:::妳猜到了嗎?妹妹國標舞下課我們就去中山站逛逛,買了田多寶的北海道千層蛋糕要當宵夜,回來又看妳的文,妳說:我們有沒有默契。
    版主回覆:(03/04/2013 04:00:58 AM)
    真的天天都要有甜點才滿足~~xD

  2. 沒想到桶子葉嘴大已經吃了四回了…..
    版主回覆:(03/04/2013 04:03:00 AM)
    錯了! 我嘴巴不大,是甜點胃大 xD

  3. 滿滿的巧克力甜點 太享受了~~
    版主回覆:(03/05/2013 12:04:58 AM)
    還有我最愛的乳酪呢~~ 嘿嘿 xD
    (可素倫家今年沒吃到什麼草莓 Q Q)

  4. 這篇食記太犯規了啦!我每一種都想吃>"<
    藍色夏威夷長的好不像甜點XD
    版主回覆:(03/06/2013 10:12:58 AM)
    那是高級版~ 不過我真的沒有很愛荔枝 xD”

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