【宅配】緻宏食品 - 易牙居港式點心．藥膳醉雞．餃類．燒賣 -- 豐富蝦仁的滿足燒賣

再看到易牙居港式點心，吃過了百菇湯和包子系列，接著來看藥膳醉雞、餃類、燒賣。在品嚐過百菇湯與包子類後，但他們的產品就有了很好的印象，尤其是叉燒包和奶黃包~百菇湯後來也被我拿去當湯包湯底，整個就是超搭的~後來想想拿來放雞肉也會不錯，應該就會變成香菇雞湯~不過話說回來，最讓我期待的就是這回的藥膳醉雞~<(￣︶￣)/

餃類+燒賣組合 / 包子類組合 / 藥膳醉雞 / 百菇湯

這次來看到的就是較小盒裝的餃類+燒賣組合，還有在它右邊~小袋包裝成的藥膳醉雞。
餃類+燒賣組合的盒上同包子類組合，都有標明相關的食品資訊與調理加熱食用的方式~

藥膳醉雞 (640g±10g NT$260)

先來看藥膳醉雞，包裝袋上有貼紙標明製造日期與食用方式，保存期限是冷凍兩個月。
袋子裡頭是一整塊條、像大型香腸那種感覺~也是因為這次我才知道原來醉雞長這樣…

處理方式就是取出切片就可以食用。我自作聰明還特別拿到冷藏退冰以為會比較好切…
結果是厚度不同，後來爸吃的時候才和我說這個從冷凍拿出來比較硬~才會比較好切…”
不過我還是有很努力的練習擺盤，順便遮掩一下我切的亂七八糟、厚度不均的事實~:P

在拿出來切片時，就可以聞到濃濃的紹興酒香氣，切片時~要注意雞肉湯汁會噴出來。
這道藥膳醉雞提供的可不只是一塊雞肉而已~還有附帶湯汁及其它調味的中藥材配料。

切出來的每一塊都很均勻，可以看到肉質的分部與紮實感，紹興酒香氣讓我很想開飯~

一吃~外皮吃起來Q滑帶有彈性，咬到裡頭時可以吃到雞肉的實嫩多汁，紹興酒味很香，
冰冰涼涼的吃到嘴裡，雞肉的甜與獨特的藥膳味一起在口中散發，吃起來夠味也不油膩~

這藥膳醉雞的湯汁調的味道很剛好，酒味不過重但吃的到香氣，雞肉本身的鮮甜味也有，
外頭皮的Q彈與裡頭肉的紮實使口感不單調，讓我這超愛雞肉的雞肉控一片接一片的喀~

餃類燒賣組合 (5種各2個 NT$160)

接著看到餃類燒賣組合，一收到時~看到這盒就覺得很貼心，滿足想要吃不同種的心情。
餃類+燒賣組合的盒上同包子類組合，都有標明相關的食品資訊與調理加熱食用的方式~

而餃類燒賣組合裡頭共有五種，處理的方式還有分哪些要退冰、哪些不用：
．筍尖鮮蝦餃、鮮蝦韭菜餃：解凍後，盤底抹少許油，待水沸騰後蒸4~5分即可
．魚子燒賣、蝦仁燒賣、金牌翅餃：不需解凍，盤底抹少許油，待水沸騰後蒸7分即可

不過還是要說當參考，因為主要還是要看蒸的火力~與真實過程，但建議是不用蒸太久，
像我第一次蒸~怕會不夠熱，所以就蒸久了些，出來的燒賣皮就有點太軟了~(￣▽￣)”

再蒸第二次的時候，反而又火開不夠大、蒸不夠久，結果再去微波個幾秒~外皮就Q了!
蒸好後，五個放到同一個盤子上~看起來還是頗有樣子，在家裡看到港式點心感覺很鮮~

金牌魚翅餃 (10粒 21g±2g/盒 NT$135)

首先就先挑裡頭我覺得最突兀的一個~金牌魚翅餃，外頭整個黃黃的就像金黃色的水餃。

一吃~豐富的味道衝向嘴裡，不只肉味，吃的到菜類的甜與其它料合在一起的綜合味道；
口感上有肉餡的軟、還有其它帶點脆口感覺菜類，好像有荀~其實我原本不太愛吃這種，
因為常常肉味過多會很膩，但這個魚翅餃的味道、口感都很豐富~整體吃起來不會膩口。

筍尖鮮蝦餃 / 鮮蝦韭菜餃 (10粒 26g±2g/盒 NT$175)

接著看到兩款”白皮”的~都是有點半白透明的外皮，一個裡頭包蝦，另一個多韭菜。

筍尖鮮蝦餃
其實它的味道與口感算滿白話簡單的，裡頭紮實包著兩隻蝦子，還有少許的筍絲，
蝦子鮮甜~口感也很紮實不過爛，不過倒是一旁像點綴的筍絲~我覺得有點不太像，
吃起來反而感覺有點像花枝的小嚼勁~不過它在這餃裡頭~整體吃起來是不明顯啦~”

後來去他們網站查，發現我吃到的好像是蒟篛絲，不過材料內容也沒寫有蒟篛絲…”

鮮蝦韭菜餃
一開始看到它，不知道為什麼~給我種很像水晶餃的感覺。一吃~裡頭同樣有蝦肉，
但是是蝦塊而已~不過還是吃的到蝦肉的嫩實感，這部份讓我覺得整體還滿不錯的~
而韭菜味道也滿明顯有出來~配上蝦的鮮味，口感、味道上也不會太單調，還不錯~

蝦仁燒賣 (10粒 21g±2g/盒 NT$140) / 魚子燒賣 (10粒 21g±2g/盒 NT$135)