【宅配】慕鈺華食品.金饌鳳梨酥 — 飽實甜口的印象派


大約是一個星期前~突然收到了 慕鈺華 的來信,提供他們家金鐉鳳梨酥的試吃機會。

在很久很久前~ 就有品嚐過他們家的 全麥黃金酥,對他們家的酥餅留下很好的印象,
不過其實大家知道的慕鈺華~後面跟著的會是蔥油餅三個字,可是我還沒有吃過就是,
雖然這次不是蔥油餅~但身為鳳梨酥達人的我(?)當然要把天下的鳳梨酥吃遍才甘願~:P
 

慕鈺華.金饌梨酥 (10入/NT$280)

收到的是一盒臺灣型的禮盒,以橘色為底,深橘色做文字與圖片,刻畫出許多景點~
讓人可以深深感覺到~ 它真的是走紮實的臺灣伴手禮路線。上頭還有慕鈺華的照片,
還有因為之前塑化劑的大風爆~在墾丁的下方也特別貼有塑化劑檢驗合格的小貼紙。

背面則有相關食品資訊,保存期限等,較特別的是有建議用小烤箱再烤過風味更佳。


要打開包裝時~發現這包裝不只造型特別,連包裝的方式都很不同的用魔鬼沾貼住。
打開時~就可以看到裡頭十個整齊的鳳梨,不過鳳梨酥們還有再被一層塑膠包裝住。


打開塑膠包裝,裡頭整齊排放著十個單個包裝的鳳梨酥,每個都有自己專屬的座位。

橘色的包裝和外包裝顏色做整體搭配,正面還有101、孔廟兩個經典的臺灣建築物,
上頭有大大的鳳梨酥三字說明它的身份,一旁還有小小的臺灣圖與台灣伴手禮小字~


看到單個包裝背後,同樣寫明相關的食品資訊與保存,較令我注意的是成分的部份;

成分標示著有:鳳梨醬、冬瓜醬、麵階、奶粉、奶油、蛋、糖、起士粉、麥芽、鹽
同樣也是寫文時才看的~不過其實吃的時候吃的出來些許,而成分品項倒是意外的多。


打開包裝,看到的是常見的長方體型鳳梨酥,一打開後~ 馬上可以聞到麵粉香氣;
這單個鳳梨酥和我吃過的相較起來個頭不算大,包裝背後也有寫單個是30g左右。

外皮烤成鵝黃色、顏色不算深,邊邊的顏色較深一些,平面中間有微凹陷的感覺。


對半切開,看到的是很緊實飽滿的鳳梨餡,顏色偏暗黃、不算特別深,內餡偏黏狀。

一吃~與看到內餡時的想法相符,吃起來是很傳統的鳳梨酥,外層餅皮酥硬還不錯~
而裡頭的內餡甜酸中偏甜,感覺沒有很明顯的鳳梨酸味~ 感覺是有加冬瓜醬調和過
整體吃起來口感偏酥、內餡實軟,就是小時候吃到的傳統印象派鳳梨冬瓜的鳳梨酥~

不過或許是因為吃過土鳳梨酥的真實酸味與纖維口感,所以老實說這對我來說偏甜~”
我會比較想吃到鳳梨絲或果顆粒的口感~不過也或許這甜度大多人比較容易接受就是。

相較起之前吃過他們家的 全麥黃金酥,我比較喜歡全麥黃金酥的麥香氣與酥碎口感~


【慕鈺華食品】

電話:03-953-1363 0988-202919
地址:宜蘭縣羅東鎮民生東路9號
網址:
https://www.decha.com.tw/


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