大約是一個星期前~突然收到了 慕鈺華 的來信，提供他們家金鐉鳳梨酥的試吃機會。
在很久很久前~ 就有品嚐過他們家的 全麥黃金酥，對他們家的酥餅留下很好的印象，
不過其實大家知道的慕鈺華~後面跟著的會是蔥油餅三個字，可是我還沒有吃過就是，
雖然這次不是蔥油餅~但身為鳳梨酥達人的我(?)當然要把天下的鳳梨酥吃遍才甘願~:P
慕鈺華．金饌鳳梨酥 (10入/NT$280)
收到的是一盒臺灣型的禮盒，以橘色為底，深橘色做文字與圖片，刻畫出許多景點~
讓人可以深深感覺到~ 它真的是走紮實的臺灣伴手禮路線。上頭還有慕鈺華的照片，
還有因為之前塑化劑的大風爆~在墾丁的下方也特別貼有塑化劑檢驗合格的小貼紙。
背面則有相關食品資訊，保存期限等，較特別的是有建議用小烤箱再烤過風味更佳。
要打開包裝時~發現這包裝不只造型特別，連包裝的方式都很不同的用魔鬼沾貼住。
打開時~就可以看到裡頭十個整齊的鳳梨，不過鳳梨酥們還有再被一層塑膠包裝住。
打開塑膠包裝，裡頭整齊排放著十個單個包裝的鳳梨酥，每個都有自己專屬的座位。
橘色的包裝和外包裝顏色做整體搭配，正面還有101、孔廟兩個經典的臺灣建築物，
上頭有大大的鳳梨酥三字說明它的身份，一旁還有小小的臺灣圖與台灣伴手禮小字~
看到單個包裝背後，同樣寫明相關的食品資訊與保存，較令我注意的是成分的部份；
成分標示著有：鳳梨醬、冬瓜醬、麵階、奶粉、奶油、蛋、糖、起士粉、麥芽、鹽
同樣也是寫文時才看的~不過其實吃的時候吃的出來些許，而成分品項倒是意外的多。
打開包裝，看到的是常見的長方體型鳳梨酥，一打開後~ 馬上可以聞到麵粉香氣；
這單個鳳梨酥和我吃過的相較起來個頭不算大，包裝背後也有寫單個是30g左右。
外皮烤成鵝黃色、顏色不算深，邊邊的顏色較深一些，平面中間有微凹陷的感覺。
對半切開，看到的是很緊實飽滿的鳳梨餡，顏色偏暗黃、不算特別深，內餡偏黏狀。
一吃~與看到內餡時的想法相符，吃起來是很傳統的鳳梨酥，外層餅皮酥硬還不錯~
而裡頭的內餡甜酸中偏甜，感覺沒有很明顯的鳳梨酸味~ 感覺是有加冬瓜醬調和過。
整體吃起來口感偏酥、內餡實軟，就是小時候吃到的傳統印象派鳳梨冬瓜的鳳梨酥~
不過或許是因為吃過土鳳梨酥的真實酸味與纖維口感，所以老實說這對我來說偏甜~”
我會比較想吃到鳳梨絲或果顆粒的口感~不過也或許這甜度大多人比較容易接受就是。
相較起之前吃過他們家的 全麥黃金酥，我比較喜歡全麥黃金酥的麥香氣與酥碎口感~
【慕鈺華食品】
電話：03-953-1363 0988-202919
地址：宜蘭縣羅東鎮民生東路9號
網址：https://www.decha.com.tw/
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