【包子饅頭】餛飩王/饅頭工(二) — 軟實健康的饅頭香

同樣繼續來看到 饅頭工 的部份,因為這一次總共收到十四個左右的包餡包子與饅頭,所以我還真的花了好長一段時間才完全消化完畢~上次 吃三款饅頭、一款包餡的,這次要來看的是兩款包餡的、兩款饅頭~而這次的四款口味,都讓我覺得還滿特別的。

而為了要把這先包子、饅頭消化完,怕放久也不好,白饅頭與無糖饅頭就給爸吃了。爸是說感覺口感很特別~很Q、有彈口感,還不錯吃~ 爸難得會說饅頭好吃、特別呢。


英式起司鮮奶饅頭 (NT$60/包 3入/包)

既然爸說白饅頭好吃~那首先就先試試我最有興趣的起司饅頭,因為其實我不太吃饅頭,
因為饅頭吃起來的味道通常不重,我有時會覺得無味,相較起來~我就比較愛吃包餡的,
所以饅頭也是有配料的會比較吸引我~想吃起司的我,這款起司鮮奶饅頭也就成了首選。

外貌是像花捲捲起的饅頭,裡頭包夾了起司,蒸熱後~起司也就融化,聞的到起司香氣。


一吃,馬上感覺這饅頭口感真的很不一樣,吃起來很彈、有Q勁,也有紮實麵團口感,
味道上就是麵團本身的麵團香甜味~加上裡頭夾著的融化起司,吃的到起司的香鹹甜
起司夾餡不算多,不會完全搶走饅頭的單純麵團味~吃的到夠味起司,但卻感覺清爽~

這饅頭的Q彈與實的口感真的很特別,第一次吃到這種~讓不愛單吃饅頭的我也愛~:P


養生日式抹茶紅豆泥包 (NT$60/包 3入/包)

接著看到的是包餡的抹茶紅豆泥包。放冷凍放的太久,退冰後也都出現了裂痕啊~”
一看到這抹茶紅豆泥包時~就認得出來,因為收到的饅頭裡,只有它是淺綠色的。
淡淺綠色外皮讓我馬上想到抹茶~裡頭包的就應該會是紅豆泥;而外表就是圓顆狀。


一扒開,和 紅豆泥包 一樣,可以看到明顯的紅豆顆粒,泥餡部份感覺完全是紅豆,
沒有烏豆沙的摻雜;麵團體口感同樣有鬆實、帶微Q勁的口感,但雖然說是抹茶包,
我是覺得沒有吃到很明顯的抹茶味~整體吃起來,感覺主要是在吃裡頭的紅豆泥餡。

紅豆泥餡吃的到紅豆半泥的顆粒~吃的到純紅豆泥真實的紅豆香甜味,甜度算很低,
吃起來養生、爽口,完全沒有油感。搭配著有Q勁的外皮,紅豆泥也可以吃的健康~!


英式巧克力捲饅頭 (NT$60/包 3入/包)

接著再換看到饅頭,這一款也是我比較有興趣的~因為我從來沒吃過巧克力饅頭呢

不同於起司饅頭是用捲起來夾起司餡,這巧克力饅頭是已經先把巧克力混入麵團,
讓外觀看起來是整顆的饅頭,但有可愛的淺褐色與白麵團螺旋而成的可愛蝸牛捲~


扒開來,發現不同於外觀看起來的整體,裡頭是有一層層交錯明顯的麵團層次。

一吃,不同於起司饅頭的明顯Q彈勁,這款巧克力饅頭麵團體吃起來較實一些
但還是有麵團的咬勁~味道上主要就是麵團本身的麵團甜香,巧克力味不突出
但甜度比起司饅頭的麵團體微明顯些~紮實的麵團分層,吃起來很有層次口感!


養生低糖 – 芋頭泥包 (NT$60/包 3入/包)

接著這次的第四款是包餡的芋頭泥包。一開始看到它時,我還以為是芋頭饅頭,
是後來吃到 芋頭饅頭 後,才想到~這種圓顆狀的,應該是有包餡的芋頭泥包。

一顆不大,和抹茶紅包包差不多,不過感覺起來更圓、集中一些,不會扁扁的。
蒸熱過後~顏色會明顯些,同樣是淡淡的淺紫色,可以看到有小芋頭粒在麵團裡。


裡頭的芋餡很特別,不同於預想的稠黏芋泥,這芋泥比較像是芋頭直接壓成泥。

吃起來是比較乾泥的口感,有明顯單純的芋頭香甜~同樣沒有常吃的芋泥甜度,
吃的到那真實芋頭的芋香與鬆實餡塊感~加上同樣帶有微芋香氣的麵團外皮,
整體吃起來~感覺就是完整的清爽、健康芋頭味,雖然甜度不高,但我也很愛~

上次加上這次的共品嚐完八款,兩顆白饅頭給爸吃,另外還有四款再做分享~

 


【餛飩王/饅頭工】

TEL:0928-040477
店家ihergo:https://www.ihergo.com/store/shishi77 

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